Semur Bola Daging

Name: Semur Bola Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g daging ayam giling; 1 btr telur; 3 sdm tepung roti (saya ganti 1 lbr roti tawar, diblender); 1/2 bh bawang Bombay, cincang; Secukupnya garam, lada, margarin; 2 bh kentang, iris wedges, digoreng (saya tidak digoreng); 2 bh wortel, iris panjang; 3 siung bawang putih, cincang; 1/2 bh bawang Bombay, cincang; 1 lbr daun salam; 1 bh tomat, cincang; 1/4 biji pala, parut; 2 sdm saus tomat; Secukupnya kecap manis, garam, lada, kaldu bubuk, air

Eli Rahmawati Kusumah @elrahmakusuma

Yogyakarta

Source : @lilyminarosa

Daging sapinya saya ganti dengan daging ayam.
Ini enak banget. Bola dagingnya lembut, anak-anak suka.

Source : @lilyminarosa

Daging sapinya saya ganti dengan daging ayam.
Ini enak banget. Bola dagingnya lembut, anak-anak suka.

Lebih banyak

Semur Bola Daging

Eli Rahmawati Kusumah @elrahmakusuma

Yogyakarta

Source : @lilyminarosa

Daging sapinya saya ganti dengan daging ayam.
Ini enak banget. Bola dagingnya lembut, anak-anak suka.

Source : @lilyminarosa

Daging sapinya saya ganti dengan daging ayam.
Ini enak banget. Bola dagingnya lembut, anak-anak suka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bola daging :
300 gdaging ayam giling
1 btrtelur
3 sdmtepung roti (saya ganti 1 lbr roti tawar, diblender)
1/2 bhbawang Bombay, cincang
Secukupnyagaram, lada, margarin
Kuah semur :
2 bhkentang, iris wedges, digoreng (saya tidak digoreng)
2 bhwortel, iris panjang
3 siungbawang putih, cincang
1/2 bhbawang Bombay, cincang
1 lbrdaun salam
1 bhtomat, cincang
1/4 bijipala, parut
2 sdmsaus tomat
Secukupnyakecap manis, garam, lada, kaldu bubuk, air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bola daging, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Sisihkan.
2

Campurkan dengan bahan lain : daging ayam, roti tawar halus, telur, garam, lada. Aduk rata. Bentuk bulat-bulat kecil.
3

Lelehkan margarin di pan anti lengket, panggang bola daging hingga matang, sisihkan.
4

Untuk kuahnya, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum, masukkan cincangan tomat.
5

Tambahkan air, daun salam, kecap manis, saus tomat, pala parut, gula, garam, lada, kaldu bubuk. Biarkan hingga mendidih.
6

Masukkan bola daging, wortel, kentang. Masak hingga sayur empuk. Koreksi rasa.
7

Sajikan.