奶油匯海鮮蔬食
營養滿分的一道炒海鮮蔬食~
不加奶油就是中式
加了奶油與黑胡椒立馬變身西式
#好料日記
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干貝與蝦仁解凍後,用紙巾按壓擦乾。
蘆筍切小段。菇菇將尾端切除後撕小。玉米筍切半後再剖半。蒜頭切末。
熱鍋,下少許油,用紙巾均勻擦拭鍋底,下蝦仁與干貝,煎到約8分熟即可先夾起備用
原鍋,下適量油,下蒜末與玉米筍,炒至蒜香出來後,加適量水,蓋鍋蓋將玉米筍煮軟
下蘆筍與菇菇,下奶油與少許鮮味炒手,蓋鍋蓋將蘆筍與菇菇煮熟
下炒好的蝦仁與干貝,炒至蝦仁全熟後,嘗試味道並調整,最後灑上黑胡椒即可盛盤
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