Kolak Biji Salak

Name: Kolak Biji Salak
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Biji Salak :; 250 gram Ubi kuning; 100 gram Tepung Tapioka; 1/2 sdt Garam; Bahan Kuah :; 150 gram Gula Merah; 3 sdt Gula Pasir; 600 ml Air; 1 lbr Daun Pandan; 3 sdt Tepung Tapioka; Bahan Santan :; 65 gram Kara (ukuran kecil); 150 ml Air; 1 lbr Daun Pandan; 1/4 sdt Garam

AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280

Bogor

Kolak biji salak menu takjil untuk berbuka puasa. Seperti namanya takjil dalam bahasa Arab berarti menyegerakan berbuka puasa. Nah ketika berbuka puasa Ramadhan, kita disunahkan untuk berbuka dengan yang manis.Sajian takjil yang paling favorit yakni kolak biji salak yang memiliki rasa manis. Resep ini hasil recook dari mbk Heny Rosita.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Kolak Biji Salak

AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 orang

Bahan Biji Salak :
250 gramUbi kuning
100 gramTepung Tapioka
1/2 sdtGaram
Bahan Kuah :
150 gramGula Merah
3 sdtGula Pasir
600 mlAir
1 lbrDaun Pandan
3 sdtTepung Tapioka
Bahan Santan :
65 gramKara (ukuran kecil)
150 mlAir
1 lbrDaun Pandan
1/4 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih ubi, lalu kukus sampai matang, kupas kulitnya dan haluskan memakai garpu. Tambahkan tepung tapioka dan garam aduk rata.
2

Bulatkan adonan ubi sebesar kelereng. Panaskan air dalam panci lalu masukkan gula merah, gula pasir dan daun pandan aduk-aduk sampai air gula mendidih.
3

Masukkan bulatan ubi ke dalam kuah gula biarkan sampai mengapung atau matang.
4

Di wadah terpisah campur tepung tapioka dengan sedikit air aduk rata, lalu masukkan ke dalam panci, aduk-aduk sampai air gula mengental. Matikan Api.
5

Cara membuat santan : Panaskan air masukkan kara/santan beri garam dan daun pandan. Masak sampai santan mendidih, matikan api.
6

Cara penyajian, masukkan kolak biji salak ke dalam mangkok lalu beri santan kelapa secukupnya. SELAMAT MENCOBA..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280

pada 12 April 2021 09.25

Bogor

Patokan rasa enak masakannku adalah lidahnya anak2, klo kata mereka enak berarti 100% enak beneran, secara anak2 saya tipe pemilih makanan dan yakinlah kalo rasa tak pernah bohong.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Gula Gula Merah Salak Santan Ubi Kuning Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya