Bolu Pisang Panggang

Name: Bolu Pisang Panggang
Yield: 24 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur300 gr gula pasir (di blender halus dulu); 300 gr gula pasir (di blender halus dulu); 1 1/2 sdt SP525 gr pisang ambon (di haluskan); 525 gr pisang ambon (di haluskan); 300 gr tepung protein sedang; 225 gr margarin cair (saya pakai 195 gr saja ; 125 gr margarin + 70 gr minyak sayur); Keju parut; pisang rajang; Saya pakai coklat bubuk

Fitri Astutik @cookingwithfitri

malang

Punya pisang ambon sisa tahlilan 100 hari almarhum ibunda, mau di bikin muffin pas di rumah gak punya gelas muffin. Akhirnya buka YouTube dan ketemu resepnya Kiko Kuliner. jadilah Bolu Pisang Panggang.

Lebih banyak

Bolu Pisang Panggang

Fitri Astutik @cookingwithfitri

malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

24 porsi

6 butirtelur300 gr gula pasir (di blender halus dulu)
300 grgula pasir (di blender halus dulu)
1 1/2 sdtSP525 gr pisang ambon (di haluskan)
525 grpisang ambon (di haluskan)
300 grtepung protein sedang
225 grmargarin cair (saya pakai 195 gr saja ; 125 gr margarin + 70 gr minyak sayur)
Topping (optional) :
Keju parut
pisang rajang
Saya pakai coklat bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Masukkan telur + gula pasir, mixer dengan kecepatan tinggi hingga gula hancur. Tambahkan SP. Mixer lagi dg kecepatan tinggi hingga adonan putih dan berjejak.
2

Tambahkan pisang ke dalam adonan, aduk dg mixer kecepatan tinggi hingga adonan tercampur.
3

Tambahkan terigu sedikit demi sedikit dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata. Matikan mixer.
4

Tambah margarin cair sedikit demi sedikit dg menggunakan spatula. (metode aduk balik)
5

Tuang adonan ke dalam loyang yg telah di saput dg mentega+minyak+terigu. Sisakan +/- 1 sdk sayur adonan, tambah coklat bubuk, aduk rata. Tuang ke tengah adonan putih. Buat motif bunga menggunakan lidi.
6

Oven dg suhu 175°C selama 45 menit. (Gunakan api bawah saja +/-40 menit, tambahkan api atas +/- 5 menit). Angkat. Biarkan dingin.
7

Balik loyang, potong2.