ગુજરાતી કઢી (Gujarati Kadhi Recipe In Gujarati)
#AM1 સામાન્ય રીતે જોઈએ તો ગુજરાતી ઘરોમાં બપોરના જમણમાં દાળ કે કઢી વગર તો ચાલે જ નહીં એ જ રીતે મારા ઘરમાં પણ સપ્તાહમાં એક વાર તો કઠોળ સાથે કઢી તો બને જ.
ગુજરાતી કઢી (Gujarati Kadhi Recipe In Gujarati)
#AM1 સામાન્ય રીતે જોઈએ તો ગુજરાતી ઘરોમાં બપોરના જમણમાં દાળ કે કઢી વગર તો ચાલે જ નહીં એ જ રીતે મારા ઘરમાં પણ સપ્તાહમાં એક વાર તો કઠોળ સાથે કઢી તો બને જ.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ ચણાનો લોટ અને દહીં અથવા છાશ લેવી.
- 2
ત્યારબાદ ચણાના લોટને દહીં કે છાશ સાથે મિક્સ કરી બરાબર વલોવી લેવી
- 3
ત્યારબાદ આદુ અને મરચાની પેસ્ટ બનાવવી
- 4
ત્યારબાદ મીઠું ગોળ મીઠા લીમડાના પાન આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખી કઢીને ઉકળવા મૂકવી
- 5
થોડો વખત ઉકળે પછી વઘારની સામગ્રી તૈયાર કરવી
- 6
એક પેનમાં એક ચમચી ઘીઅને એક ચમચી તેલ ઉમેરી તે ગરમ થાય એટલે તેમાં તજ લવિંગ રાઈ જીરું મેથી સૂકા લાલ મરચાં ઉમેરવા અને છેલ્લે હિંગ નાખી વઘાર રેડવો.
- 7
તો તૈયાર છે ગરમા ગરમ ગુજરાતી કઢી મેં તેને મગ અને ભાત સાથે પીરસી છે.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (3)