સૌ પ્રથમ દાળ ને ધોઈ 2 કલાક સુધી પલાળી રાખો. હવે ગેસ ચાલુ કરો કૂકરમાં તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું, હિંગ નાખી વઘાર કરો. હવે તેમાં મીઠા લીમડાના પાન નાંખી હલાવી લો.

હવે તેમા ચણા દાળ ને 10 મિનિટ સુધી કુકર મા કુક થવા દો. ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી કુકર ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાખો. તૈયાર છે દૂધી ચણા ની દાળ નું શાક.

નોંધ :- શાક કુકર માં બનાવ્યું છે પરંતુ કુકર ની સીટી થાય ત્યા સુધી નથી બફાવા દેવાનું.. દાળ અને મસાલો મીક્સ થાય પાણી ઉકળી જાય ત્યાં સુધી જ બાફવાની છે.