春の花見祭🌸自家製「無雞蛋」櫻花紅豆包（焗爐）的食譜成品照片

春の花見祭🌸自家製「無雞蛋」櫻花紅豆包（焗爐）

亜紀の偶爾台所 @akiscookday

來到春天都會想起日本的櫻花🌸但因為疫情無法出國的關係⋯ 那麼既然去不了日本賞櫻花⋯那我就只好親手做櫻花麵包來一解相思之苦了！

來到春天都會想起日本的櫻花🌸但因為疫情無法出國的關係⋯ 那麼既然去不了日本賞櫻花⋯那我就只好親手做櫻花麵包來一解相思之苦了！

春の花見祭🌸自家製「無雞蛋」櫻花紅豆包（焗爐）

亜紀の偶爾台所 @akiscookday

來到春天都會想起日本的櫻花🌸但因為疫情無法出國的關係⋯ 那麼既然去不了日本賞櫻花⋯那我就只好親手做櫻花麵包來一解相思之苦了！

來到春天都會想起日本的櫻花🌸但因為疫情無法出國的關係⋯ 那麼既然去不了日本賞櫻花⋯那我就只好親手做櫻花麵包來一解相思之苦了！

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預備食材

5個

高筋麵粉 ⋯ 140 g
紅麴米粉 ⋯ 5 g
砂糖 ⋯ 10 g
酵母 ⋯ 1 g
菜油 ⋯ 10 ml
牛奶 ⋯ 90 ml
紅豆蓉 ⋯ 75 g
芝麻 ⋯ 適量

料理步驟

1

將高筋麵粉、紅麴米粉、砂糖、菜油、酵母和水加入麵包機
2

等待麵團發酵的過程中先將紅豆蓉分成5等份（每份約15g），並將芝麻炒成金黃色備用
3

將麵團取出排氣（拍打幾下），再平均分成5等份
4

將每份麵團揉成圓形後蓋上保鮮紙鬆弛約10分鐘
5

將麵團壓平加入紅豆餡包好搓圓
6

壓扁一點，然後用剪刀✂️剪5刀，將麵團邊邊捏成花瓣形
7

可在麵團上用刀畫出花紋，然後蓋上保鮮紙放在一旁進行二次發酵（約30-45分鐘）
8

在芯蕊位置掃上少少水、放上適量芝麻用來裝飾即可
9

最後放入預熱170度的焗爐，焗約20分鐘左右就完成囉！
10

充滿春日氣息，美味又好看の櫻花紅豆包出爐啦～

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亜紀の偶爾台所 @akiscookday

發布於 2021年03月24日 08:10

香港

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關鍵字

自製免雞蛋櫻花豆沙包

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