#好料日記利用上回滷可樂豬手剩餘的滷汁，拿來爌肉，美味又不浪費，再加上花椰菜干有股古早味的美味，白飯殺手😄😄😄在家防疫，不肥也難!

#好料日記花椰菜乾較少見，過年婆婆曬了很多給了一些想著有梅干控肉就可有花椰菜干控肉，試試囉！

#好料日記

#真果食希望手作坊 #小農日曬花椰菜乾 #花椰菜乾料理食譜

黃金肉絲炒花菜乾

#Cookpad廚藝賞2019老少咸宜的古早味“高麗菜乾滷五花肉”是家人最愛的台式料理！

在旅遊過程中的一道回味無窮的菜，心想那就動手做做看吧～#Cookpad廚藝賞2019

白花菜和五花肉一起燉滷，有肉又有菜，湯汁也多了白花菜的鮮甜影音食譜：

新鮮的小芥菜漂水洗乾淨， 再拆開一片片曬太陽。 曬乾的菜干也有梅干菜濃濃的溫醇味道， 加在滷肉裡燉煮吸收滷湯的油水， 不但少了鹽分， 顏色、口感、風味都很讚！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、請在燉煮時注意水分減少的部分。因為菜干脫水後並無事先浸泡吸水，會將加的水分大量吸收，適當補充蓋到食材即可。 2、Mia習慣在烹煮肉類時盡可能利用肉類本身的油脂達到爆香效果。風味不減卻能幫健康出一點兒力喔！ Mia的廚房實驗  https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想曬乾的菜干也有梅干菜濃濃的溫醇味道， 加在滷肉裡燉煮吸收滷湯的油水， 不但少了鹽分， 顏色、口感、風味都很讚！

梅乾菜滷肉真的很下飯！以前媽媽也常常做這道菜～也會弄爸爸最愛吃的梅乾菜丸子！懷念古早味我兒子也很愛吃～

影音食譜連結：https://youtu.be/4_nF2-9B-UY今天分享臘肉料理，香辣干鍋白花菜，加上臘肉的鹹香，美味好吃

高麗菜的價格到現在真的讓農民欲哭無淚，怎麼可以這麼低迷啊！為了救台灣農民，高麗菜乾曬下去吧！曬乾的高麗菜乾拿來滷豬肉真的是絕配，三層肉的油脂逼出來之後讓高麗菜乾吸收，哇哇哇！這麽搭的食材真的讓人讚不絕口，快！外面快餐店絕對吃不到的私房古早味菜色，就靠它啦！#高麗菜乾料理#三層肉滷肉料理#古早味最對味#白飯殺手抵加啦