बेसन गट्टे की सब्जी (besan gatte ki sabzi recipe in Hindi)

Name: बेसन गट्टे की सब्जी (besan gatte ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी बेसन,; 2 चुटकी अजवाइन; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर,; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच घी,; आवश्यकता अनुसार पानी; 1 चम्मच घी,; 2 चम्मच तेल; 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा,; 2 बारीक कटी हरी मिर्च,; 1 चुटकी हींग; स्वादानुसार नमक; 1 /2 चम्मच हल्दी पाउडर,; 1 /2 चम्मच लाल मिर्च; 3 टमाटर का पेस्ट,; 3 प्याज; 1/2 चम्मच गरम मसाला,; 1 गिलास पानी,; 2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

Sakshi Baweja @sakshi_cooking_world

#np4

बेसन गट्टे की सब्जी (besan gatte ki sabzi recipe in Hindi)

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#np4

सामग्री

1 घन्टा

4 लोग

1 कटोरीबेसन,
2 चुटकी अजवाइन
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर,
स्वादानुसार नमक
1 चम्मचघी,
आवश्यकता अनुसार पानी
सब्जी बनाने के लिए:-
1 चम्मच घी,
2 चम्मच तेल
1/2 इंचअदरक का टुकड़ा,
2 बारीक कटी हरी मिर्च,
1 चुटकी हींग
स्वादानुसारनमक
1 /2 चम्मच हल्दी पाउडर,
1 /2 चम्मच लाल मिर्च
3 टमाटर का पेस्ट,
3प्याज
1/2 चम्मचगरम मसाला,
1 गिलास पानी,
2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1 घन्टा

1

बाउल में गट्टे की सारी सामग्री को मिक्स कर लें और नरम आटा गूथ लें आटे के 4 से 5 भागों में बांट लें और चकले पर फैला कर,हाथों से बैल कर लंबे गट्टे बना ले
2

उबलते हुए पानी में डाल दे और 10 मिनट तक पकाएं,जब गट्टे पानी के उपर आ जाए तबसे 3मिनट पका कर बाहर निकाल लें, पानी को बाउल में निकाल लें
3

प्याज डालकर सुनहरा होने तक पकाएं और उसमें उसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया जीरा पाउडर और नमक डालकर 2 से 3मिनट तक पकाएं
4

और उसमें गट्टे उबाल कर जो पानी रखा था वो डाल दे और अच्छे से मिक्स कर लें
5

उबाल आने पर गट्टे डाल दे और मिडियम आंच पर ५ मिनट तक पकाएं,ग्रेवी गाढी लगे तो थोड़ा पानी डालकर मिक्स कर लें
6

हरा धनिया और गरम मसाला डालकर मिक्स कर लें और गरमागरम परोसें