Ayam Kecap Pedas

Name: Ayam Kecap Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (bagian mana aja); 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit (sesuai selera); 6 sdm kecap manis; 2 cm jahe digeprek; secukupnya garam, gula, merica; minyak untuk menumis; secukupnya air

Meta Theresiana P. @cook_5781337

Tulungagung, Jawa Timur

Resep ayam ini salah satu yang menjadi andalan di keluarga saya. 😋
Ayam nya bisa pakai bagian mana aja yah. Kebetulan nenek saya tadi pagi bilang pengen makan ceker ayam, akhirnya saya beli bagian kepala dan ceker. Hehe 😃😃

Lebih banyak

Ayam Kecap Pedas

Meta Theresiana P. @cook_5781337

Tulungagung, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 kgayam (bagian mana aja)
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
6 sdmkecap manis
2 cmjahe digeprek
secukupnyagaram, gula, merica
minyak untuk menumis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam lalu tiriskan. (Kalau saya ayamnya direbus sebentar biar nanti lemaknya bisa dibuang)
2

Sambil menunggu ayamnya direbus haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe (saya pakai blender)
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna agak coklat, masukkan jahe, kecap manis, garam, gula, merica bubuk lalu ayam. Aduk2 sebentar.
4

Tambahkan air hingga semua bagian ayam tertutup air, lalu ungkep hingga airnya menyusut. Koreksi rasa dan siap dihidangkan 😍😍