Pizza Caseira de Chourição

Name: Pizza Caseira de Chourição
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1,5 dl água morna; 2 colheres de chá sal; 2 colheres de sopa açúcar; 1 ovo; 4 colheres de sopa azeite; 500 g farinha; 5-6 gr fermento biológico em pó; 3 colheres de sopa molho de tomate; 150 g chourição picante; 150 g queijo mozarela ralado; q.b. pimenta; q.b. oregãos

Claudia Andrade @claudinha

Pizza Caseira de Chourição

Claudia Andrade @claudinha

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Ingredientes

Massa:
1,5 dlágua morna
2 colheres de chásal
2 colheres de sopaaçúcar
1ovo
4 colheres de sopaazeite
500 gfarinha
5-6 grfermento biológico em pó
Recheio:
3 colheres de sopamolho de tomate
150 gchourição picante
150 gqueijo mozarela ralado
q.b.pimenta
q.b.oregãos

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Instruções para cozinhares

1

Num copo colocar o fermento e a água morna. Deixar activar por uns minutos.
2

Misturar todos os restantes ingredientes da massa e juntar a água com o fermento. Amassar até formar uma bola lisa.
3

Colocar num recipiente, tapar com um pano húmido e aguardar 1 hora.
4

Pré-aquecer o forno a 200º C e estender a massa num tabuleiro com folha de papel vegetal.
5

Por cima da massa espalhar o molho de tomate. Adicionar o queijo mozarela ralado, as fatias de chourição e polvilhar generosamente com oregãos e pimenta.
6

Levar ao forno até começar a massa cozer, foram cerca de 10 minutos.