Butter Cake Marmer Cake (ekonomis 5 telur)
Ini adalah marmer cake versi butter cake. Sebelumnya saya pernah posting marmer cake versi sponge cake. Bedanya tekstur butter cake itu padat sedangkan sponge cake ringan. Saya pribadi lebih suka cake yang teksturnya ringan seperti sponge cake atau chiffon cake. Hehe... Itu kembali ke selera ya moms.
Marmer cake yang saya posting disini rasanya sudah enak, walau telurnya cuma 5. Rasanya engga seret. Karena pakai butter rasa cake-nya jadi lezat.
Mixer yang saya gunakan adalah hand mixer. Jadi speed mixer yang saya sebut di resep ini adalah untuk yang menggunakan hand mixer.
Source: Dapoer Mommy Fanda
Butter Cake Marmer Cake (ekonomis 5 telur)
Ini adalah marmer cake versi butter cake. Sebelumnya saya pernah posting marmer cake versi sponge cake. Bedanya tekstur butter cake itu padat sedangkan sponge cake ringan. Saya pribadi lebih suka cake yang teksturnya ringan seperti sponge cake atau chiffon cake. Hehe... Itu kembali ke selera ya moms.
Marmer cake yang saya posting disini rasanya sudah enak, walau telurnya cuma 5. Rasanya engga seret. Karena pakai butter rasa cake-nya jadi lezat.
Mixer yang saya gunakan adalah hand mixer. Jadi speed mixer yang saya sebut di resep ini adalah untuk yang menggunakan hand mixer.
Source: Dapoer Mommy Fanda
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer butter dan gula halus dengan speed rendah sampai gula tercampur rata. Setelah gula tercampur rata, nalikkan speed ke speed paling tinggi, lalu mixer sampai adonan pucat dan ringan. Kira-kira 8 menitan. Tapi waktu 8 menit ini jangan jadi patokan.
- 2
Setelah itu, matikan mixer. Lalu masukkan telur satu per satu. Setiap 1 telur masuk, mixer dengan speed paling rendah selama 1 menit. Setelah itu baru masukkan telur berikutnya. Lakukan sampai telur habis.
- 3
Masukkan pasta vanila. Mixer sebentar aja sampai rata.
- 4
Masukkan bahan2 kering dengan cara diayak dalam 2 tahap. Masukkan terigu tahap pertama, mixer dengan speed paling rendah sampai asal rata saja. Lalu tambahkan susu cair, mixer speed paling rendah sampai rata tapi jangan lama-lama. Setelah itu masukkan terigu tahap kedua, mixer dengan speed paling rendah asal rata aja. Lanjutkan aduk balik dengan spatula sampai terigu tercampur tapi jangan lama-lama.
- 5
Ambil separuh adonan menjadi 2 bagian sama. Berikan cokelat yang sudah dilarutkan ke dalam salah satu adonan, aduk rata. Masukkan tiap2 adonan ke dalam piping bag.
- 6
Olesi loyang tulban diameter 22 cm dengan margarin, taburi terigu tipis2. Panaskan oven tangkring api sedang.
- 7
Tuang adonan putih sebanyak 2 lingkaran. Lalu timpa dengan adonan cokelat sebanyak 2 lingkaran. Jadi adonan selang seling putih dan cokelat. Lakukan sampai adonan habis. Setelah oven panas masukkan loyang di rak tengah. Panggang sampai matang. Kalau oven tangkring saya kira-kira 45 menit. Tiap oven beda ya. Lakukan saja tes tusuk dengan tusuk sate. Kalau ga ada yang nempel berarti udah matang.
- 8
Jika pakai oven listrik, panaskan dulu ovennya di suhu 175 derajat C selama 20 menit. Setelah oven masuk, panggang di suhu 170 derajat C api atas bawah selama 15 menit. Setelah 15 menit turunkan suhu menjadi 135 derajat api atas bawah panggang selama 35 menit atau sampai matang.
- 9
Inilah penampakan cake yang sudah matang. Dinginkan sebentar. Setelah suhunya adem, keluarkan cake dari loyang, potong2. Cake siap disajikan.
- 10
Ini butter cake dengan rasa kopi moca.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)