Kepiting Saus Padang

Name: Kepiting Saus Padang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor kepiting (1,5 kg); 2 butir telur; 1 buah jagung manis; 1 bawang bombay, iris kasar; 1 sdm Saus tiram; 10 sdm Saus cabai (menyesuaikan saja sesuai selera); 4 sdm Saus tomat (menyesuaikan saja sesuai selera); Lada bubuk; 2 lembar Daun salam; 1 ruas Lengkuas; Garam, gula, penyedap; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabai keriting; 15 cabai rawit merah (menyesuaikan pedasnya); 8 cabai rawit hijau (opsional)

Mama Keen @meyanindya

Suami abis mancing dapet kepiting, sebenernya minta diolah bumbu kuning tapi aku malah nyiapinnya bumbu saos padang🤣 yaudah bikin aja deh

Lebih banyak

Kepiting Saus Padang

Mama Keen @meyanindya

Suami abis mancing dapet kepiting, sebenernya minta diolah bumbu kuning tapi aku malah nyiapinnya bumbu saos padang🤣 yaudah bikin aja deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

4 ekorkepiting (1,5 kg)
2 butirtelur
1 buahjagung manis
1bawang bombay, iris kasar
1 sdmSaus tiram
10 sdmSaus cabai (menyesuaikan saja sesuai selera)
4 sdmSaus tomat (menyesuaikan saja sesuai selera)
Lada bubuk
2 lembarDaun salam
1 ruasLengkuas
Garam, gula, penyedap
Bumbu yang dihaluskan
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabai keriting
15cabai rawit merah (menyesuaikan pedasnya)
8cabai rawit hijau (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan kepiting, pecahkan sedikit bagian cangkang agar bumbu dapat meresap
2

Tumis daun salam, lengkuas dan bawang bombay hingga harum
3

Kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang
4

Beri telur yg sudah dikocok lepas, aduk bersama bumbu dan beri air
5

Beri lada, penyedap, gula dan garam lalu koreksi rasa
6

Masukan kepiting dan jagung, masak hingga matang.
7

Kepiting siap disajikan