Campurkan ragi dan air hangat aduk rata, diamkan 10 menit (ragi harus aktif ya)

Di wadah lain masukkan terigu, gula pasir dan garam aduk rata

Kemudian tambahkan bahan ragi, santan jangan tuang semua sedikit demi sedikit dulu, dan pasta pandan atau pewarna (mencampurkan warna aga sedikit sulit tapi pasti bisa)

Bila kurang tambahkan lagi sedikit santan hingga dirasa cukup dan kalis. Uleni selama 10 menitan, bentuk bulatan

Tutup dengan serbet atau plastik wrap diamkan selama 60 menit. Setelah itu kempeskan atau tinju adonan.

Pindahkan adonan ke meja yang ditaburi terigu tekan2 lalu bagi menjadi 4 atau sesuai selera. Gilas satu adonan sekitar 1/2 cm

Setelah digilas potong tipis bagian atas memanjang, semakin kecil atau tipis potongan hasilnya semakin cantik nanti ya lalu bagian bawah beri isian dan gulung perlahan

Berhubung loyang ukuran 20 x15 cm jadi saya buat memanjang seperti itu. Olesi loyang dengan minyak sayur atau margarin. Susun adonan di loyang sesuai selera. Tutup lagi dengan serbet atau plastik wrap diamkan selama 2 jam. Bila didiamkan lebih dari satu jam tekstur roti semakin empuk.

Setelah 2 jam siap dikukus. Panaskan Kukusan terlebih dahulu hingga beruap. Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang. Kukusan saya tanpa ditutup serbet tidak menetes sesuaikan dengan Kukusan di rumah ya Mom.. Setelah 30 menit angkat dan dinginkan.

Alhamdulillah enak, empuk, lembut dan menul2 mulus ya Mom... Selamat mencoba!