Tumis mandai teri (kulit cempedak)
Dapet resep dari teman,kebetulan orang kalimantan,dan suka banget makan olahan mandai atau kulit cempedak yang di asin kan(di beri garam,gula lalu di rendam dengan air), saya sendiri penasaran sama rasa nya,dan setelah di praktekan ternyata enak juga ya😄.
Disini kulit cempedak nya sudah saya fermentasi kan selama seminggu lebih.
Jadi kalau pas beli buah cempedak semua bisa di makan ya,kecuali kulit luar nya saja yang di buang😁.
Tumis mandai teri (kulit cempedak)
Dapet resep dari teman,kebetulan orang kalimantan,dan suka banget makan olahan mandai atau kulit cempedak yang di asin kan(di beri garam,gula lalu di rendam dengan air), saya sendiri penasaran sama rasa nya,dan setelah di praktekan ternyata enak juga ya😄.
Disini kulit cempedak nya sudah saya fermentasi kan selama seminggu lebih.
Jadi kalau pas beli buah cempedak semua bisa di makan ya,kecuali kulit luar nya saja yang di buang😁.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siap kan semua bahan,cuci bersih teri lalu goreng dan sisihkan
- 2
Haluskan bumbu
- 3
Rebus mandai/kulit cempedak kurang lebih 5 menit sampai empuk,kemudian iris tipis dan sisihkan
- 4
Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan lengkuas geprek dan cabai rawit potong,lalu masukan potongan mandai beri sedikit air,aduk-aduk,beri garam,gula,kaldu jamur
- 5
Kemudian masukan teri nasi yang sudah di goreng
- 6
Setelah di aduk,kemudian koreksi rasa dan angkat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar