दही बड़ा(dahi bada recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दालो को रात को भिगो दें।सुबह हरी मिर्च और नमक के साथ पीस लें।पिसी दाल को एक बर्तन में निकालें।थोड़ा मीठा सोडा डालें खूब फेटे।
- 2
गैस पर कढ़ाई रखकर रिफाइंड डालें। दाल से बड़े तले।वडा को तलकर गर्म पानी में डालें।10 से 15 मिनट पानी में रहने दे।दही को एक बाउल में नमक डालकर फेट ले।
- 3
बड़ों को पानी में से निकाल कर दही में डिप करे। तवे पर जीरा भुने।उसे पीस ले।उसमें पिसी काली मिर्च,काला नमक,पिसी लाल मिर्च,सफेद नमक डालकर मिक्स करें।बड़ों को दही के साथ प्लेट मे निकाले।ऊपर से हरी चटनी और मीठी चटनी डालें।ऊपर से मिक्स मसाला और हरा धनिया डालकर सर्व करें।
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