மிக்ஸியில் தேங்காய், போரிகடலை, ஏலக்காய், சீனி சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைத்து கொள்ளவும்.

மைதா,உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல் பிசைந்து கொள்ளவும்.

சிறு உருண்டை மாவு எடுத்து, தேய்த்து நடுவில் தேங்காய் கலவை வைத்து, ஓரங்களை மடித்து கொள்ளவும்.

எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.