巧克力布朗尼的食譜成品照片

巧克力布朗尼

La Vie De Fiona @LaVieDeFiona

巧克力非常濃郁的布朗尼,
薄薄的脆皮,鬆軟又濕潤.

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=vlwenHbTXyI

部落格
https://laviedefiona.pixnet.net/blog/post/331135319

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薄薄的脆皮,鬆軟又濕潤.

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巧克力布朗尼

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巧克力非常濃郁的布朗尼,
薄薄的脆皮,鬆軟又濕潤.

影音作法:
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巧克力非常濃郁的布朗尼,
薄薄的脆皮,鬆軟又濕潤.

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預備食材

90 分鐘

9人份

蛋糕模 20*20cm
無鹽奶油(融化) 100 g
砂糖 200 g
雞蛋 2 個
香草精 2 茶匙
中筋麵粉 70 g
無糖的可可粉 45 g
泡打粉 1/4 茶匙
塩 1/4 茶匙
切碎的無糖巧克力或巧克力粒 100 g

料理步驟

90 分鐘

1

在蛋糕烤盤的底部和兩側舖上烘焙紙
烤箱預熱至180°C / 350°F。
2

在一個大碗裡,
放入融化的無鹽奶,和砂糖,攪拌均勻
然後加入香草精,攪拌在一起
3

雞蛋一次一個加入
4

篩入麵粉，泡打粉, 鹽和可可粉
5

攪拌至麵糊混合均勻
6

加入1/2 切碎的巧克力,
用刮刀攪拌勻均,不要過度攪拌
7

將蛋糕麵糊倒入蛋糕模,
用抹刀抹平
在麵糊頂部撒上其餘的巧克力。
180°C /350°F 烘烤25-30分鐘,
直到竹籤插入後仍沾有一點濕潤的碎屑
不要過度烘烤
8

讓蛋糕冷卻後再從蛋糕模中取出
9

切成9個大方塊
或者16個小方塊

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La Vie De Fiona @LaVieDeFiona

發布於 2021年03月31日 08:02

日本東京

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