Pukis Tekstur Seraubi
Paling suka pukis. Tp kali ini beda dgn resep pukis sblumx. Yg resep ini sy sengaja banyakin santan dan juga susu bubukx, biar rasanya makin gurih dan teksturnya kenyal kek seraubi.
Trus sengaja coklat taburnya dituang saat adonan setengah matang, biar coklatnya makin lumer dan nyatu dengan adonan pukis (penampakan pukisx sangar gtu tapi Rasa dan teksturx manis en lembut, hehehe).
Bagi yang pengen nyoba, silakan cek resep ini ya..
Resep ini hasilx 24 biji :)
Pukis Tekstur Seraubi
Paling suka pukis. Tp kali ini beda dgn resep pukis sblumx. Yg resep ini sy sengaja banyakin santan dan juga susu bubukx, biar rasanya makin gurih dan teksturnya kenyal kek seraubi.
Trus sengaja coklat taburnya dituang saat adonan setengah matang, biar coklatnya makin lumer dan nyatu dengan adonan pukis (penampakan pukisx sangar gtu tapi Rasa dan teksturx manis en lembut, hehehe).
Bagi yang pengen nyoba, silakan cek resep ini ya..
Resep ini hasilx 24 biji :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mix telur dan gula pasir hingga pucat dan mengembang (speed tinggi).
- 2
Tambahkan secara bergantian dengan tepung terigu, susu bubuk dan santan (tepung terigu dan susu bubuk udah dicampur rata sebelumnya ya). Mix sesaat dengan speed rendah.
- 3
Tambahkan minyak sayur. Aduk rata menggunakan spatula.
- 4
Tambahkan esens vanilla dan pasta pandan. Masukkan ragi instan. Aduk secara perlahan menggunakan spatula.
- 5
Tutup adonan dengan kain bersih dan agak basah (kurleb 30 menit). Setelah 30 menit, jika adonan ingin dituang ke cetakan, aduk rata dulu ya (adonannya jadi agak kental).
- 6
Panaskan cetakan dan oleskan margarine secukupnya. Tuang adonan 3/4 di tiap lubang cetakan. Tutup sesaat. Jika adonan setengah matang, taburkan cokelat tabur (ini biar coklat taburnya lumer dan nyatu dengan pukisnya). Tutup kembali cetakan (panggang dengan ukuran api kecil ya biar pukisnya mateng sempurna luar dalem).
- 7
Jika bagian bawah pukis sudah kecoklatan, angkat dari cetakan. Oles margarine dibagian atas dan bagian pinggiran pukis yg baru matang. Nikmati pukis tekstur seraubi dengan segelas teh hangat. Nyummy, selamat menikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar