வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

என்னை காய்ந்தவுடன் தட்டி வைத்துள்ள பூண்டை சேர்த்து தாளிக்கவும்

பின்னர் கருவேப்பிலை சேர்க்கவும்

இட்லியை நன்றாகப் பொடித்துக் கொள்ளவும்

கறிவேப்பிலையுடன் சிறிது சாம்பார் தூள் சேர்த்து அதனுடன் பொடித்த இட்லியை சேர்க்கவும்

நன்றாக கலந்து விடவும்

சூடு பிடித்த உடன் இறக்கவும் சுவையான பூண்டு மசாலா இட்லி பொடி ரெடி