Pizza babka
Sebenarnya ini resep uda dari tahun lalu waktu ikut class baking dari mrs june dan resep ini juga uda pernah saya kirim tapi karena kesalahan teknis resep ini ke hapus 😓
Jadi resep ini saya tulis ulang
Karena ada yg tanya akhirnya saya post ulang..
Pizza babka
Sebenarnya ini resep uda dari tahun lalu waktu ikut class baking dari mrs june dan resep ini juga uda pernah saya kirim tapi karena kesalahan teknis resep ini ke hapus 😓
Jadi resep ini saya tulis ulang
Karena ada yg tanya akhirnya saya post ulang..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat adonan A dulu,siapkan gula,terigu dan ragi,campur rata terlebih dahulu,lalu masukkan susu aduk menggunakan spatula,diamkan di suhu ruang slm 8jam
- 2
Sekarang buat adonan B ; campur terigu,gula,ragi dan susu bubuk,aduk rata,lalu masukkan susu cair dan telur,aduk rata kemudian masukkan bluband,uleni dengan tangan,jika adonan sudah kalis elastis diam kan slm 45mnt
- 3
Setelah 45mnt kempiskan adonan agar udara di dlm adonan klr,lalu pipihkan adonan,beri isian pizza,gulung adonan lalu diamkan di dlm kulkas slm 10mnt,setelah 10 mnt klrkan adonan potong bagian tengah adonan (jgn sampai putus)bentuk adoanan menjadi kepangan
- 4
Masukkan adonan pada loyang yg sdh di alasi kertas dan di olesi margarin (di sini saya pakai loyang bulat size 20),diamkan lagi sampai adonan mengembang 2x lipat,kemudian olesi adonan dgn sisa telur kocok tadi
- 5
Panggang dgn suhu 180° slm 30mnt,setelah dlm keadaan panas olesi dgn bluband dan madu
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar