સૌ પ્રથમ એક પેન માં તેલ મુકી ગરમ થાય એટલે તેમા હિંગ નાખી આદું મરચાં લસણ અને જીરું ની પેસ્ટ નાખી સાંતળી લેવુ પેસ્ટ નો કલર થોડો બદલાઈ જાય એટલે તેમા ડુંગળી નાખી ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી થવા દેવુ. પછી તેમા ટામેટા અને ઝીણી સમારેલી કોથમીર નાખી ટામેટા એકદમ નરમ થઇ જાય એટલે તેમા લાલ મરચું, હળદર અને ધાણા જીરું નાખી તેલ છુટું પડે ત્યાં સુધી થવા દેવુ.

હવે મિશ્રણ ને દાળ મા નાખી જરૂર મુજબ પાણી અને મીઠું નાખીને ઉકળવા દેવુ. દાળ ઉકળી જાય એટલે તેમા દાળ ફૃાય નો ગરમ મસાલો અને લીંબુ નો રસ નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લેવુ. હવે એક વઘારિયા મા ઘી મુકી ગરમ થાય એટલે તેમા જીરું નાખી તતડી જાય એટલે તેમા હિંગ અને લાલ મરચું નાખી તરત જ વઘાર ને દાળ મા નાખી દેવુ. હવે દાળ ને ૨ મિનિટ સુધી ઉકળવા દેવુ પછી તેને જીરા રાઈસ સાથે સર્વ કરવુ.