Σε λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι να ενωθούν.
Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι κοσκινισμένα.
Ζυμώνουμε απαλά μέχρι να απορροφηθεί το αλεύρι και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της λεκάνης.
Έχουμε ένα εύπλαστο ζυμάρι και ελαφρά ελαστικό.
Το τυλίγουμε σε διαφανής μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά να ξεκουραστεί.
Πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε και τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.

Στις φώτο σας δείχνω το δικό μου τρόπο πλασίματος.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 200 βαθμούς,για 25-30 λεπτά, ανάλογα το φούρνο μας.
Μετά που ψήθηκαν όλα, τα έβαλα σε ένα ταψί και τα ξαναέβαλα στο φούρνο, με την υπάρχουσα θερμοκρασία που είχε ο φούρνος μετά που τον έσβησα, με ανοιχτή την πόρτα, για να γίνουν πιο τραγανά, για 15 λεπτά περίπου.

Για όσους δεν θέλουν το κρασί, μπορούν να το αντικαταστήσουν με νερό ή να το βάλουν μισό-μισό. Βέβαια με κρασί είναι πιο γευστικά.
Αν θέλετε προσθέτετε μια γεμάτη κουταλιά λιναρόσπορο, δύο κουταλιές σουσάμι, λίγη ρίγανη!!!