ابتدا مواد رو هم دمای محیط قرار بدید،، سفیده و زرده رو جدا کنید🌹

سفیده رو با یک قاشق پودر شکر، باهمزن بادور متوسط میزنیم،، تا حدی که فرم بگیره🌹

کره نرم شده+پودرهل+بقیه پودرشکر یکی دودقیقه میزنیم،، بعد زرده تخم مرغ+گلاب+زعفران بهش اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگه میزنیم🌹

حالا همزن و کنار میذاریم،، سفیده رو بهش اضافه میکنیم و باقاشق یکم مخلوط میکنیم،، بعد تو دومرحله آرد رو اضافه میکنیم،، و ورز میدیم،، اگه مقداری شال بود،، باقاشق کوچیک مقدار کم کم آرد اضافه کنید، تا خمیر لطیف ونچسبی به دست بیاد🌹

کف سینی فر رو کاغذ روغنی میندازیم،، با قیف وماسوره از مواد بافاصله داخل سینی میچنیم،، داخل فر میذاریم،، باشعله کم حدود ۱۵ دقیقه آماده میشه،، مرتب چک کنید چون دمای فرها متفاوته،، برای من فر گازیه،، همین که شیرینی خودشون گرفتن و از زیر طلایی شدن کافیه،، خاموش کنید و بذارید سرد بشه از کاغذ جدا کنید و نوش جاان🌹🌹