Batagor tahu

Name: Batagor tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tahu; 150 gram tepung bumbu; 125 gram tepung tapioka; 1 batang daun bawang; 1 butir telur; 100 ml air + 1/4 sdt soda kue; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt merica bubuk; 250 gram kacang tanah; 6 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; 1 sdm kecap manis; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir

Ega Tri Rimawati @ega21_8227016

Banyumeneng, Banyuraden, Gamping, Sleman, Yogyakarta

Requestnya pak suami, tetiba pagi2 bilang pengen batagor. Ya udah buat yang simpel aja 😁😉 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #resepminggu44

Lebih banyak

Batagor tahu

Ega Tri Rimawati @ega21_8227016

Banyumeneng, Banyuraden, Gamping, Sleman, Yogyakarta

Requestnya pak suami, tetiba pagi2 bilang pengen batagor. Ya udah buat yang simpel aja 😁😉 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #resepminggu44

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan batagor :
500 gramtahu
150 gramtepung bumbu
125 gramtepung tapioka
1 batangdaun bawang
1 butirtelur
100 mlair + 1/4 sdt soda kue
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu kacang :
250 gramkacang tanah
6 buahcabe merah
3 buahcabe rawit
3 siungbawang putih
1 sdmkecap manis
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan tahu dengan garpu sampai lembut.
2

Campur semua bahan batagor, aduk merata, cek rasa
3

Goreng adonan hingga coklat keemasan, gunakan api sedang.
4

Goreng kacang tanah, cabe, dan bawang putih sampai kacang matang. Kemudian blender tambahkan air. Masak bumbu tambahkan bumbu lain. masak hingga mengental, minyaknya keluar, cek rasa.
5

Potong-potong batagor yang sudah digoreng beri bumbu kacang, sajikan. Bisa ditambahkan jeruk limau.