Pao mawar metode yudane
Pao mawar metode yudane
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan adonan yudane. Biarkan disuhu ruangan(aku tutup rapat di wadah selama 3 jam)
- 2
Campurkan semua adonan inti kecual air, garam dan mentega. Mixer rata. Tambahkan garam. Baru air perlahan-lahan, setelah rata mixer dengan paddle hingga hampir kalis, baru tambahkan mentega putih. Mixer sampai kalis elastis
- 3
Proofing sekitar 1 jam
- 4
Total berat adonan sekitar 600gr Bagi adonan 300 gr beri pasta pandan, 300 gr pasta strawberry
- 5
Bentuk mawar. Cek video.. Jika kurang jelas terpotong potong boleh langsung cek ig saya di 1stcooking. Berhubung cookpad cuma bisa durasi 10 det per video
- 6
Proofing 45 menit, jangan over proff biar tidak kisut
- 7
Panaskan kukusan. Airnya jangan terlalu banyak setengah saja, Setelah mendidih baru masukkan pao, kukus dengan api sedang saja 10 menit, setelah itu matikan api, tunggu 1-2 menit baru dibuka. Jangan lupa alasin tutup dengan serbet agar air tidak menetes ke pao
- 8
Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar