Kolbászos fejtett bableves galuskával

Name: Kolbászos fejtett bableves galuskával
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 80 dkg füstölt szívsonka; 90 dkg fejtettbab; 25 dkg Csabai kolbász; 4 szál sárgarépa; 2 szál fehérrépa; 1/4 zellergumó; 1 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 2 babérlevél; 4-4 db zöld és fekete bors; 2,5 l víz; 2 evőkanál olaj; 1 fej vöröshagyma felkockázva; 3 gerezd fokhagyma apróra kockázva; 1 evőkanál finomliszt; 1 evőkanál pirospaprika; 3 evőkanál finomliszt; 1 tojás; 1 dl víz; 1 kk só

Lukácsné Kövesdi Ilona Kikili @cook_kikili1

Budapest

Húsvéti sonkafőzés, ziher, hogy a jó kis füstöltléből mindig bablevest készítek. Így történt ez idén is.

Olvass tovább

Kolbászos fejtett bableves galuskával

Lukácsné Kövesdi Ilona Kikili @cook_kikili1

Budapest

Húsvéti sonkafőzés, ziher, hogy a jó kis füstöltléből mindig bablevest készítek. Így történt ez idén is.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Kb 4 óra

8 adag

80 dkgfüstölt szívsonka
90 dkgfejtettbab
25 dkgCsabai kolbász
4 szálsárgarépa
2 szálfehérrépa
1/4zellergumó
1 fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
2babérlevél
4-4 dbzöld és fekete bors
2,5 lvíz
A rántáshoz
2 evőkanálolaj
1 fejvöröshagyma felkockázva
3 gerezdfokhagyma apróra kockázva
1 evőkanálfinomliszt
1 evőkanálpirospaprika
A nokedlihez
3 evőkanálfinomliszt
1tojás
1 dlvíz
1 kksó

Mentve

Elkészítés

Kb 4 óra

1

Egy nagyobb edénybe felteszem a sonkát főzni. Hozzáadom a borsokat, babérlevelet, a 3fokhagymagerezdet egészben. Lassú tűzön főzöm kb 2 és fél órát.
2

Mehetnek bele a zöldsegek a babbal együtt, nálam mirelit volt. Közben kivettem a sonkát és annyi vízzel amennyi ellepi kihűtöttem.
3

Sötét rántást készítek, felhígítom egy kis leveslével és besűrítem vele a levest, és a sonkáról a levet is hozzá töltöm.
4

A levesbe karikázom a kolbászt és elkészítem a galuskát. Összekeverem a hozzávalókat, annyi vizet adok hozzá hogy lágyabb tésztát kapjak. Beleszaggatom a levesbe. Mi a nagyobb galuskákat kedveljük.
5

Tejföllel tálalom, esetenként szelünk hozzá hagymát és megsózva azt is esszük a leveshez.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Lukácsné Kövesdi Ilona Kikili @cook_kikili1

Közzétéve: 2021. április 5., hétfő, 09:03

Budapest

Hangulatember vagyok, ennek megfelelően sütök-főzök.Célom olyan ételek közzététele, melyek kevés hozzávalóból rövid idő alatt elkészülnek és még nagyjából egészségesek is.Régóta küzdök az elhízással, ezért elsősorban magam miatt kezdtem el a Cookpad-et aktívan használni, elsősorban azért, hogy segítsen az életmódom megváltoztatásában, de nagy örömömre szolgálna, ha másokat is inspirálni tudnék.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek