از شب قبل ،سینه مرغ ، پیاز خردشده ، زعفرون و ادویه(درصورت دلخواه فلفل دلمه)،سس مایونز و ماست را با هم مخلوط کرده و داخل ظرفی ریخته و سلفون می کشم و داخل یخچال می زارم.

سینه های طعم دارشده رو به سیخ چوبی می کشم و داخل تابه کره ریخته و سیخهای آماده شده رو داخلش تابه می زارم و درب تابه رو قرار داده تا کاملا پخته و سرخ بشه.(من دربیشتر مواقع بین مکعبهای مرغمون ،داخل سیخ چوبی فلفل دلمه های رنگی و تکه های دنبه قرار می دم فوق العاده میشه)
😍نوش جان😍