खठी मिठी कच्चे आम की लौंजी (Khatti mithi kachhe aam ki launji recipe in Hindi)

Name: खठी मिठी कच्चे आम की लौंजी (Khatti mithi kachhe aam ki launji recipe in Hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 बड़े कच्चे आम; 250 ग्राम गुड़; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच काला नमक; 1/4 चम्मच नमक; 1/2 चम्मच पंचपोरन; 1 चम्मच तेल; 1/2 चम्मच भुना जीरा

sarita kashyap @avisarita1987

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खठी मिठी कंचे आम कि लोजी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है मेरे घर में गर्मीयों में जरुर बनती है बनाने में बहुत ही आसान यह रेसिपी मेने अपने ससुर जी से सिखी है

खठी मिठी कच्चे आम की लौंजी (Khatti mithi kachhe aam ki launji recipe in Hindi)

sarita kashyap @avisarita1987

सामग्री

30 मिनट

2 सर्विंग

3बड़े कच्चे आम
250 ग्रामगुड़
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचकाला नमक
1/4 चम्मचनमक
1/2 चम्मचपंचपोरन
1 चम्मचतेल
1/2 चम्मचभुना जीरा

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

आम को अच्छे धोले
2

आम का छिलका उतारले और छोटे छोटे टुकड़े में काट लें
3

एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डाल कर गरम करें और उसमें पंचपोरन डाल दें फिर कटा आम डाले हल्दी, और नमक डालकर 5,10 मिनट तक पकाएं
4

आम अच्छे से गल जाए लाल मिर्च पाउडर डालकर 1,2 मिनट तक पकाएं और एक बर्तन में निकाल लें
5

उसी कढ़ाई में गुड़ और थोड़ा सा पानी डालकर गुड़ पिघलाएं
6

जब गुड़ पिघल जाए तो आम को गुड़ में डाल कर मिला लें और काला नमक, भुना जीरा डाल कर 5,10 मिनट तक धिमी आंच पर पकाएं खाड़ी मिठी कंचे आम कि लोंजी बन कर तैयार है