شیر باید جوری باشه که دست که میزنیم داغ نباشه شکر و پودر خمیر مایه را اضافه میکنیم ده دقیقه جای گرم میذاریم تا عمل بیاد ،توی یه ظرف بزرگتر ۶قاشق روغن زیتون و ادویه با هم مخلوط میکنیم و خمیر مایه عمل آمده را هم بهش اضافه میکنیم..

.شروع میکنیم کم کم آرد سفید را بهش اضافه میکنیم تا حدی که خمیر به دست نچسبه بعد حدود ده دقیقه ورز میدهیم و روی ظرف را میپوشانیم و یک ساعت در جای گرم میذاریم تا خمیر عمل بیاد
بعد از یک ساعت وقتی خواستیم از خمیر استفاده کنیم اول دو دقیقه ورز میدهیم بعد استفاده میکننیم

مطابق فیلم اردذفانتزی استفاده کردم و ازقبل الک کردم ببیند چ پفی کرده و خمیرو. که ورزدادین به کمک وردنه پهن کنید.... و یک پیاله کوچیک مرکزدایره قراربدین شکل دایره وسط خمیرشکل بگیره....

مطابق فیلم. وسط خمیر رو با غلتک برش پیتزا و یا چاقوهر وسیله ی دیگه ای سه خط متقاطع می کشیم..... بعد از اینکه مواد رو روی خمیر ریختیم باید خمیر رو بصورت ستاره ای جمع کنیم. برای این کار کافیه.....طبق شیاروسط هرخط روبروش پایینش یک خط باچاقو شیاربدین تو فیلم مشاهده کنید متوجه میشید

بین هر دو شیار ایجاد شده، مطابق ویدیو، روی خمیر پنیر خامه ای بزنید، روی آن کمی فلفل دلمه و روی آن فلفل سیاه بزنیدمن کالباس نداشتم گوشت چرخ کرده ریختم
پیتزا که خالی مانده، سس گوجه یا مارینارا بریزید، روی آن پنیر موزارلای تازه قرار دهید

پیتزا را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 200 درجه سانتی گراد قرار بدین