دبل برگر با سس قارچ 🤗🤗🤗🤗
#سرآشپز_طلایی
سلام دوستای گلم. من دستور برگر رو گذاشتم اما به خاطر رسم برنامه و اندکی تغییر دوباره می نویسم
دبل برگر با سس قارچ 🤗🤗🤗🤗
#سرآشپز_طلایی
سلام دوستای گلم. من دستور برگر رو گذاشتم اما به خاطر رسم برنامه و اندکی تغییر دوباره می نویسم
مراحل تهیه
- 1
در ابتدا برگرها حتما باید 2 ساعتی در فریزر بماند. پیاز رو رنده ریز می کنیم و آبش رو می گیریم. سویا رو 1 ساعت در آب خیس،کرده آبکش، می کنیم و چرخ کنید. همه مواد رو با هم حسابی ورز بدید چند بار بکوبید گوشت باید حسابی انسجام داشته باشه بعد با ترازو گلوله های یکسانی تهیه کنید بنا به بزرگی و ضخامت سلیقه هر کس متفاوت است بعد کف پیش دستی نایلون پهن کنید. گردش کنید و بذارید تو فریزر 2 ساعت. آرد و کمی با حرارت ملایم تفت بدید قارچ رو با کره و نمک و فلفل تفت بدید
- 2
و با شیر مخلوط کنید با حرارت کم اونقدر بهم بزنید تا به غلظت کافی بیافته. نه شل و نه سفت.
- 3
نکته مهم در سرخ کردن برگرها اونا رو دونه دونه تو روغن بیندازید تا آب نندازه. اگر گریل می کنید که فرقی، نداره اما در روغن دونه دونه از تابه کوچک چدنی با ارتفاع مناسب. کف نون رو می تونید سس کچاپ و خردل بزنید بعد گوشت پنیر اگر دوست داشتید چند حلقه نازک پیاز خام. من گاهی پیاز کاراملی درست می کنم و می ذارم بعد خیار شور و کاهو و گوجه. به سلیقه خودتونه
- 4
سیب زمینی ها رو هم درشت خرد کنید 5 دقیقه بذارید تو آب نمک بعد آبکش کنید
آب جوش بیارید یه کوچولو نوک چایخوری زردچوبه تو آب بریزید. سیب زمینی ها رو 3 دقیقه بندازید تو آب جوش بعد آبکش کنید و آب سرد بریزید. وقتی حسابی خنک شد خشک. کنید و در روغن جوشان سرخ کنید - 5
فقط این بار من دبل درست کردم یعنی اول به نون سس دلخواه گوشت پنیر مخلفات و دوباره گوشت و پنیر....... نوش جونتون. امیدوارم که خوشتون بیاد
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
چیزبرگر با سس قارچ و سیب زمینی 😋😋😋😋
#سرآشپز_طلاییجای همه دوستان سبز 🌹🌹🌹باور کنید وقتی تو خانه درست می کنید از رستوران هم خوشمزه تره و می دونید چی میل می کنید 🤗🤗🤗🤗🤗
-
برگر گوشت و سبزیجات
سلام سلام دوستای گلم این برگر از طعمش نگم بینظیره انشالله که نشر این دستوربرای همه عالی باشه
-
برگر بوقلمون با سس قارچ
کیا مثل من عاشق ساندویجن وقتی نوجوون بودم مامانم میخواست بهم غذا یاد بده می گفتم من همیشه ساندویج می خورم و‌حالا هم عاشق ساندویجم قبل از کرونا یکبار رفتیم دریاچه بعد رفتیم برگر بخوریم من که اصلا نتونستم شور و‌چرب وبیمزه ولی بهتون قول میدم اینو‌درست کنین از برگر ذغالی و مک دونالدم بهتره😌😊😋😋😋😋
-
ساندویچ برگر گوشت با سس مخصوص
هر برگر ۱۰۰ گرم گوشت نیاز داره،این مقدار گوشت ۵تا برگر به ما میده
-
لازانیا جان 🤤🤤🤤🤤
#سرآشپز_طلاییسلام دوستای گلم لازانیا جان رو با یه قلب تقدیم نگاه زیباتون می کنم ❤️❤️❤️❤️ -
-
املت فرانسوی شکم پر (Stuffed french omelette)
این همون املت فرانسویه اما خودش رو آپدیت کرده و با کلاس تر شده 🤭خیلی خیلی راحتهمواد میانیش رو هم می تونین به سلیقه خودتون تغییر بدین اما من شبیه مدلی که جولیا چایلد توی برنامه ش درست میکرد پختم 😉ممنون از دوست عزیزم برای یادآوری این دستور که کلا فراموشش کرده بودم 😅🥲 @cook_39582213
-
كتلت قارچ با دورچين
#كوكپدى_جهانی#سرآشپز_طلاییمن به دستور اصلى وفادار بودم و كاملا از روى دستور درست كردم. كتلت ها بسيار ترد و خوشمزه و آبدار بودند خيلى خوشم اومد. حتما امتحان كنيد.
-
پای سیب کیکی
سلام دوستای‌گلم.من این دستور رو قبلا گذاشتم. اما بخاطر اینکه خییییلی بدون فعالیت نباشم دوباره پستش کردم😅( اخره همین دستور لینکش رو گذاشتم)
-
کتلت قارچ سوخاری و مخلفات
غذا و شام مقوی از دوست عزیزمون ناتالی از انگلیس،ممنونم از مدیران کوکپد بابت انتشار و ترجمه دستور🙏👌💐،من به سلیقه کمی مواد رو تغییر دادم،دستور اصلی هم ذکر شد.#شام_سبک#کتلت_قارچ#قارچ_سوخاری#کوکپدی_جهانی#سرآشپز_طلایی
-
-
کباب سینه مرغ با سس خوشمزه 🤗🤗🤗
#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپدسلام دوستای خوبم. کباب سینه مرغ ما چون سس داره قطعا بچه ها بیشتر دوست دارند امتحان کنید من با این روش تونستم سینه مرغ رو براشون خوشایند کنم 🤗🤗🤗🤗 -
ماکارونی با سویا
سلام به دوستای گل🌺می دونم غذاییه که همتون استادشین اما باز دستورشو می نویسم ... بی ادبی نباشه یه موقع🙏🤩
-
کمپوت زعفرانی هلو انجیری و هلو
دوستای گلم شرمنده این دستور دیروز منتشر کرده بودم حذف شد 😥 دستور دوباره گذاشتم اما شرمنده ابراز لطف و کامنت های پر مهر شما شدم 😥😥😥#پستو2#کمپوت#کمپوت_هلو#زعفران#سرآشپز_طلایی
-
-
برگر مرغ پنیری با سس قارچ
#غذای_رژیمی #طالع_بینی #آذر_ماه #غذای_محبوب_من #سرآشپز_طلایی #هوسونه #برگر #فست_فود #مرغ #برگر_مرغ #سینه_مرغ #غذا_نانی #سرخکرده #سس #سس_قارچ #قارچ
-
گراتن قارچ و سوسیس
سلام دوستای گلم امیدوارم حال همتون خوب باشه🤲من به این غذا میگم غذای تنبلا😂😂😂چون راحت و خوشمزه و وقت گیر نیست مثل غذاهای دیگه البته این نظر منه😂😂😂به هرحال هرچی که اسمشو شما بگین ولی خیلی خوشمزس منکه عاشقم🤭یه دنیا ممنونم از کامنت های محبت آمیزتون،ببخشید اگه کامنتی بی جواب میمونه به بزرگی و مهربونی خودتون ببخشید🙈#سرآشپز_طلایی#تروتازه#غذای_فوری
-
کباب دیزی همدان
طعمی متفاوت مابین کوفته و کتلت داره و به خاطر اینکه وا نره من یدونه تخم مرغ زدم اما در دستور اصلی تخم مرغ نداره.
-
-
برگر خانگی
خب اینم برگر خانگی که میتونید درست کنید و از خوردنش لذت ببرید و دیگه بریم سمت خودکفایی که با اوضاع کرونا غذای خانگی تو اولویته 😅😉#سرآشپز_طلایی
-
-
باقالی قاتوق خوشمزه 😋😋😋😋
#سرآشپز_طلاییسلام دوستای گلم. براتون محبوب ترین غذای گیلان رو آوردم. هر چند همه غذاهای گیلان بی نظیره 🤗🤗🤗🤗اما انگار باقالی قاتوق خیلی طرفدار داره. تو پست های قبل دستورش رو گذاشتم اما به رسم برنامه دوباره می نویسم. این کرونا ویروس یه حسنی داره ماسک می زنی اونم 2 تا دیگه بوی سیر کسی رو اذیت نمی کنه😁😁😁😁پس با خیال راحت سیر رو تو برنامه غذایی داشته باشید چون واقعا مفیده اما من طبق عادت روز تعطیل درست کردم که مثلا خانه هستیم 🤪🤪🤪 -
-
چیز برگر
#سرآشپز_طلایی اگر این روزها دلتون یک چیز برگر عالی میخواد در منزل خیلی راحت و مطمئن می تونید تهیه کنید
-
کتلت قارچ و مخلفات
این دستور رو ناتالی در کوکپد انگلیسی منتشر کرده و نوشته که یه شام کامل و خوشمزه‌ست. کتلت قارچ رو احتمالا خیلی از ما هم بلدیم اما دلیلی که این دستور رو براتون انتخاب کردیم مخلفاتش بود ما معمولا غذاها رو یا با برنج یا نون سرو می‌کنیم اما شاید بد نباشه یه ایده‌ای بگیریم که اگر بخوایم یک شام مفصل اما بدون نون و برنج درست کنیم چه موادی میشه استفاده کرد. امیدواریم دوست داشته باشید 🌹#کوکپدی_جهانی
-
چنجه آبدار با سویا سس
سس سویا به شما کمک می کنه تا کبابی کاملاً نرم و لذیذ داشته باشید. چون این سس حاوی اسید گلوتامیکه. وباید بدونید که سس سویا مقداری نمک هم داره پس موقع نمک ریختن باید دقت کنید. من تو این دستور میخواستم فقط سویا سس رو تست کنم ببینم چه تایمی طول میکشه گوشت رو نرم کنه به همین خاطر ادویه و افزدونی اضافه نکردم.
-
-
-
کباب دیگی قالبی 😊😊😊
#سرآشپز_طلاییسلام دوستای گلم. طاعات قبول. راستش این غذا یه داستانی داره من دلم هم کباب تابه ای می خواست و هم آلبالو پلو اصلا هم حوصله اینکه بشینم گوشت ها رو قلقلی کنم نداشتم 😁😁😁جالب اینکه همه هم تو خانه ما آلبالو پلو دوست ندارند. منم با یک تاکتیک حرفه ای به دو هدف شلیک کردم. اینطوری پختم بعد واسه خودم مایع آلبالو پلو رو جدا اضافه کردم. همه هم راضی بودند😊😊😊😊 -
پیتزای خواهر شوهر پز
این دستور رو از خواهرشوهرعزیزم یادگرفتم که بااجازش گفتم باشمادوستان به اشتراک بذارم....ممنونم ازت سمیه مهربونم
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)