Primero batimos la manteca con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa. Añadimos un huevo a la vez y seguimos batiendo. Luego la ralladura y jugo de limón.

Le agregamos la harina (previamente tamizada) y con ayuda de una espátula la incorporamos a nuestra mezcla.

Preparamos el glasé. Mezclamos el azúcar con el jugo de limón (agregar en partes, no todo junto) hasta que logremos la consistencia deseada.