ग्रेवी छोले (gravy chole recipe in Hindi)

Name: ग्रेवी छोले (gravy chole recipe in Hindi)
Yield: 3 से 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी भिगोये हुए सफ़ेद छोले; 2 बड़े प्याज़; 2 बड़े टमाटर; 2,3 हरी मिर्च; 8-10 कली लहसुन; 1 इंच अदरक; 1 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच लाल मिर्च; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच गर्म मसाला; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार हरा धनिया; आवश्कता अनुसार तड़के के लिए तेल

Harjinder Kaur @Cook_15275

Delhi

#ST2
#Punjab

पंजाबी घरों में बनने वाली बहुत ही सिंपल और आसान स्वादिष्ट सब्जी है जिसे आप चावल, रोटी, पराठा जिस भी तरह चाहे खा सकते है

#ST2
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ग्रेवी छोले (gravy chole recipe in Hindi)

Harjinder Kaur @Cook_15275

Delhi

#ST2
#Punjab

सामग्री

30 मिनट

3 से 4 लोग

1 कटोरीभिगोये हुए सफ़ेद छोले
2बड़े प्याज़
2बड़े टमाटर
2,3हरी मिर्च
8-10कली लहसुन
1 इंचअदरक
1 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचलाल मिर्च
1 चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचगर्म मसाला
1 चम्मचहल्दी पाउडर
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसार हरा धनिया
आवश्कता अनुसारतड़के के लिए तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

भिगोये हर छोले को डबल पानी डालकर नमक डालकर उबाल ले
2

लहसुन, अदरक, हरीमिर्च, प्याज़,टमाटर को चॉपर में या मिक्सि में ग्राइंड करे
(आप अलग अलग भी पेस्ट बना सकते है मैं हमेशा एक साथ ही बनाती हु)
3

अब कड़ाही या फ्राइंग पैन में ऑयल डालें जीरा चटकाए और उसमे तैयार पेस्ट डालकर अच्छी तरह भूनें जब तक ऑयल अलग न होने लगे अब इसमें सभी सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह भूनें और 1/2 कप पानी डालकर पकाये बीच बीच में हिलाये ताकि जले नही इसे ऑयल छोड़ने तक पकाये
4

अब उबले हुए छोले में इस तड़के को मिक्स करें पानी (ग्रेवि) यदि कम लगे तो गर्म पानी करके इसमें डालें और 1 सिटी लगवाये हरा धनिया से गार्निश करे और सर्व करें