Nasi bakar cumi

Name: Nasi bakar cumi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup kecil beras; 30 ml santan instan+air 400ml; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; Teri medan secukupnya(goreng); Bahan isian:; 1 ons cumi asin; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Cabai merah; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; Garam,gula,penyedap; secukupnya Daun kemangi; Lainnya:; Secukupnya daun pisang

Liaaa14 @RiLkitchen

Jakarta Timur

Menu buka puasa hari ke tiga dijamin anti begah karna porsinya yg mini. Hehee

Lebih banyak

Nasi bakar cumi

Liaaa14 @RiLkitchen

Jakarta Timur

Menu buka puasa hari ke tiga dijamin anti begah karna porsinya yg mini. Hehee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

2 cup kecilberas
30 mlsantan instan+air 400ml
2 lembardaun salam
1 batangsereh
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
Teri medan secukupnya(goreng)
Bahan isian:
1 onscumi asin
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaCabai merah
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
Garam,gula,penyedap
secukupnyaDaun kemangi
Lainnya:
Secukupnyadaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras kemudian masak dan campurkan santan, garam, Tumisan duo bawang, daun salam dan sereh. Aduk hingga rata, masak hingga tanak. Kemudian pindahkan ke panci kukusan.
2

Bersihkan cumi, potong2 sesuai selera. Rebus 3 menit saja, lalu bilas dengan air bersih. Goreng sbentar.
3

Iris duo bawang dan cabai, lalu tumis. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Kemudian cumi2. Aduk hingga rata
4

Masukan garam,gula, penyedap. Beri sedikit air 50ml. Koreksi rasa, masak hingga matang
5

Siapkan daun pisang,agar daun lentur bakar sebentar diatas kompor. Letakkan nasi diatas daun, pipihkan isi dengan tumisan cumi kemudian gulung nasi dan pinggirannya disematkan dgn tusukan gigi.
6

Panaskan teplon, bakar nasi diatas teplon cukup 3-5 menit saja.