Νηστίσιμη πατατόπιτα με φύλλο κρούστας! 🥰

Name: Νηστίσιμη πατατόπιτα με φύλλο κρούστας! 🥰
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μεσαίου μεγέθους πατάτες; 250 γρ. φύλλο κρούστας; 1 κρεμμύδι ξερό; 1 σκελίδα σκόρδο; Λίγο πράσο (το άσπρο μέρος); Δυόσμο, άνηθο, μαϊντανό; Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά; Λίγο νηστίσιμο τυρί (ή κανονικό αν δεν νηστεύουμε); Ελαιόλαδο

Κατερίνα Μαρή @katerinamari

Η καραντίνα σε συνδυασμό με τη νηστεία συντελούν στην έμπνευση για γρήγορα και εύκολα γεύματα!

Δες περισσότερα

Νηστίσιμη πατατόπιτα με φύλλο κρούστας! 🥰

Κατερίνα Μαρή @katerinamari

Η καραντίνα σε συνδυασμό με τη νηστεία συντελούν στην έμπνευση για γρήγορα και εύκολα γεύματα!

Υλικά

1 ώρα

8 μερίδες

3 μεσαίου μεγέθουςπατάτες
250 γρ.φύλλο κρούστας
1κρεμμύδι ξερό
1 σκελίδασκόρδο
Λίγοπράσο (το άσπρο μέρος)
Δυόσμο, άνηθο, μαϊντανό
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά
Λίγονηστίσιμο τυρί (ή κανονικό αν δεν νηστεύουμε)
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Καθαρίζουμε, κόβουμε σε κύβους και βράζουμε τις πατάτες.
2

Κόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το πράσο, τον άνηθο, το μαϊντανό και το δυόσμο και τα τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι.
3

Μόλις βράσουν οι πατάτες, τις στραγγίζουμε, τις λιώνουμε και τις σοτάρουμε ελαφρώς στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά.
4

Προσθέτουμε λίγο τυρί νηστίσιμο (αλλιώς λίγο μιξ τυριών), τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
5

Στη συνέχεια, ανοίγουμε τα φύλλα κρούστας και τα λαδώνουμε ελαφρώς και τοποθετούμε εκεί το μείγμα.
6

Ανάλογα με το σχήμα που θέλουμε να δώσουμε στην πίτα μας, ανοίγουμε και κόβουμε και τα φύλλα μας αντίστοιχα και βάζουμε την ανάλογη γέμιση.
7

Στη συνέχεια τυλίγουμε σε ρολά και αφού τα λαδώσουμε λίγο από πάνω τα ψήνουμε για 15-20 λεπτά ώσπου να ροδίσουν στους 160 βαθμούς.
8

Οι πίτες μας είναι έτοιμες για κατανάλωση! Καλή απόλαυση!