Ρεβυθοκεφτέδες
Τύφλα να'χουν οι κιμαδένιοι! Αφού το είπαν κι οι μπόμπιρές μου εγώ να μην το βροντοφωνάξω;;;
Ρεβυθοκεφτέδες
Τύφλα να'χουν οι κιμαδένιοι! Αφού το είπαν κι οι μπόμπιρές μου εγώ να μην το βροντοφωνάξω;;;
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Η μόνη "δυσκολία" της συνταγής είναι η προετοιμασία που πρέπει να ξεκινήσεις από την προηγούμενη μέρα. Εάν ξεχάσεις το μούλιασμα απ'το προηγούμενο πρωί καλύτερα μην ξεκινήσεις καθόλου τη συνταγή! 😉
- 2
Βάζω λοιπόν τα ρεβύθια να μουλιάσουν σε άφθονο νερό το προηγούμενο πρωί. Έως το βράδυ θα έχουν ήδη φουσκώσει.
- 3
Ξεπλένω πολύ καλά τα ρεβύθια και ΑΒΡΑΣΤΑ όπως είναι τα πολτοποιώ στο μούλτι.
- 4
Προσθέτω το κρεμμύδι και το σκόρδο τριμμένα καθώς και τα καρυκεύματα και το λάδι.
- 5
Έχω βράσει την πατάτα και αφού την κάνω πουρέ την προσθέτω στο μίγμα για να το δέσει. Αφήνω στο ψυγείο όλη νύχτα!
- 6
Την επόμενη μέρα βάζω άφθονο ηλιέλαιο σε θερμοκρασία 7/9 να κάψει. Τηγανίζω μικρά κεφτεδάκια γυρίζοντας κι από τις δύο πλευρές. Μπορώ επίσης να φτιάξω μπιφτέκια τα οποία θα ψήσω στους 240 βαθμούς κελσίου στις αντιστάσεις για περίπου 20'-30'. Θα πρότεινα να μην κάνουμε μέγεθος κεφτέ στον φούρνο, γιατί είναι σαφώς πιο στεγνό σαν αποτέλεσμα.
- 7
Αφήνω να στραγγίσουν σε απορροφητικό χαρτί.
- 8
Σερβίρω είτε σκέτα είτε με ρύζι ή πατάτες. Σε περίοδο μη νηστείας το πλέον εξαιρετικό συνοδευτικό τους είναι ένα ντιπ γιαουρτιού όπου απλώς ανακατεύουμε στραγγιστό γιαούρτι, μαγιονέζα, ελάχιστη μουστάρδα και φρέσκο δυόσμο! Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! 😋
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Revithokeftedes (Chickpea Fritters) Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (27)