Ayam Lengkuas (Nasu Manu' Lekku)

Name: Ayam Lengkuas (Nasu Manu' Lekku)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 bungkus Santan Kara kecil; 80 gram lengkuas/Laos (sudah diparut); 3-4 gelas belimbing air; 1 bungkus Masako ayam; 1 batang sereh (digeprek/memarkan); sesuai selera Garam; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt lada/merica bubuk; secukupnya Kunyit

Widia Sari || Wid Corner @Mom_azka_gibran

Kecamatan Muara Wahau, Kabupaten Kutai Timur

Punya suami asli bugis, tp ini kali pertama bikin dan suami alhamdullilah suka bgt, enak katanya, kaya masakan dikampung 😆😆

Untuk foto sebenarnya warna aslinya agak kuning sedikit, tp ga tau kenapa pas diambil warna nya pucat 😂😂

Punya suami asli bugis, tp ini kali pertama bikin dan suami alhamdullilah suka bgt, enak katanya, kaya masakan dikampung 😆😆

Untuk foto sebenarnya warna aslinya agak kuning sedikit, tp ga tau kenapa pas diambil warna nya pucat 😂😂

Lebih banyak

Ayam Lengkuas (Nasu Manu' Lekku)

Widia Sari || Wid Corner @Mom_azka_gibran

Kecamatan Muara Wahau, Kabupaten Kutai Timur

Punya suami asli bugis, tp ini kali pertama bikin dan suami alhamdullilah suka bgt, enak katanya, kaya masakan dikampung 😆😆

Untuk foto sebenarnya warna aslinya agak kuning sedikit, tp ga tau kenapa pas diambil warna nya pucat 😂😂

Punya suami asli bugis, tp ini kali pertama bikin dan suami alhamdullilah suka bgt, enak katanya, kaya masakan dikampung 😆😆

Untuk foto sebenarnya warna aslinya agak kuning sedikit, tp ga tau kenapa pas diambil warna nya pucat 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 ekorayam
2 bungkusSantan Kara kecil
80 gramlengkuas/Laos (sudah diparut)
3-4 gelas belimbingair
1 bungkusMasako ayam
1 batangsereh (digeprek/memarkan)
sesuai seleraGaram
Bahan yang dihaluskan:
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtlada/merica bubuk
secukupnyaKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih.
2

Parut lengkuas/Laos secara manual.
3

Blender semua bahan bumbu halus
4

Kemudian Siapkan wajan, masukkan air + santan aduk rata sampai mendidih.
5

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih & lengkuas yang sudah diparut. Aduk terus sampai merata.
6

Masukkan bumbu halus + sereh yang sudah dimemarkan.
7

Tambahkan 1 bungkus masako + garam. Cek rasa, klo sudah aduk trus sampai air mengering.