Μπρουσκέτες

Name: Μπρουσκέτες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Καλό ψωμί; Ελαιόλαδο; Σκόρδο; Ρίγανη; Αλάτι; Πάστα ελιάς, μαγιονέζα, τυροκαυτερή, τυρί κρέμα κλπ; Σαλάμι αέρος, ζαμπόν, πάριζα, προσούτο κλπ; Μοτσαρέλα, γκούντα, παρμεζάνα, φέτα κλπ; Αγγουράκια; Ντομάτες κομμένες φέτες ή μικρά κυβάκια; Ντοματίνια; Ελιές; Αυγά βραστά; Αντικαθιστούμε & αυξομειώνουμε τα υλικά ανάλογα με το γούστο μας

Konstantina_k @konstantina_k

Οι μπρουσκέτες, ιταλικής καταγωγής, είναι τραγανές φρυγανισμένες φέτες ψωμιού πάνω στο οποίο έχει τριφτεί φρέσκο σκόρδο και μπορεί να συνοδευτεί με ότι μπορείτε να φανταστείτε. Ότι πρέπει για να τις απολαύσετε με καλή παρέα, ένα ποτήρι κρασί, μπυρίτσα ή ουζάκι. #δοκιμάζω #βόλτα

Δες περισσότερα

Μπρουσκέτες

Konstantina_k @konstantina_k

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Καλό ψωμί
Ελαιόλαδο
Σκόρδο
Ρίγανη
Αλάτι
Για το γαρνίρισμα επιλέγουμε από τα παρακάτω ότι εμείς θέλουμε:
Η συγκολλητική ύλη ή αλοιφή:
Πάστα ελιάς, μαγιονέζα, τυροκαυτερή, τυρί κρέμα κλπ
Αλλαντικό επιλογής:
Σαλάμι αέρος, ζαμπόν, πάριζα, προσούτο κλπ
Τυρί επιλογής:
Μοτσαρέλα, γκούντα, παρμεζάνα, φέτα κλπ
Άλλες επιλογές:
Αγγουράκια
Ντομάτες κομμένες φέτες ή μικρά κυβάκια
Ντοματίνια
Ελιές
Αυγά βραστά
Αντικαθιστούμε & αυξομειώνουμε τα υλικά ανάλογα με το γούστο μας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C.
2

Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο και ελάχιστη ρίγανη. Αφήνουμε στην άκρη.
3

Κόβουμε το ψωμί σε διαγώνιες φέτες (περίπου 1,5 εκατοστό). Τις τοποθετώ σε ένα πυρέξ με λαδόκολλα.
4

Αλείφουμε τις φέτες με το αρωματισμένο ελαιόλαδο και ψήνω στην ψηλή σκάλα γυρίζοντάς τις μέχρι οι φέτες να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, προσέχοντας να μην καούν.
5

Κόβουμε 1 σκόρδο κατά μήκος και αλείφουμε με την κομμένη πλευρά τις φέτες.
6

Στο μεταξύ έχουμε κόψει ντομάτες κομμένες κυβάκια, τις οποίες βάζουμε με ένα μεγάλο κουτάλι πάνω από τις μπρουσκέτες μας. Προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι και καλύπτουμε με ότι άλλο θέλουμε, όπως κομματάκια φέτα ή τρίμματα φέτας και ρίγανη, ελιές ή ότι άλλο θέλουμε.
7

Μπορούμε να διαλέξουμε όποιο συνδυασμό από τις επιλογές θέλουμε αντικαθιστώντας ή αυξομειώνοντας τα υλικά ανάλογα με τη φαντασία και γούστο μας.