દૂધી નું શાક (Dudhi Shaak Recipe in Gujarati)

Name: દૂધી નું શાક (Dudhi Shaak Recipe in Gujarati)
Yield: 4 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 આખી દૂધી; 5-7 લસણ ની કળી; 1 મોટો વાટકો ચણા નો લોટ; 3 ટેબલ સ્પૂન મરચું પાઉડર; 1 ટી સ્પૂન હળદર; 1/2 ટેબલ સ્પૂન હિંગ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; મોળ માટે 2 ચમચી તેલ; 3 પાવલી તેલ; 1 ચમચી રાઇ; ૧ ચમચી જીરું; ૨ ચમચી હિંગ; 1 ચમચી હળદર; 1 ચમચી મરચું પાઉડર; ૧ ચમચી ધાણાજીરું; 2 ચમચી ટીચિલું લસણ

Deepika Yash Antani @Deepika_1990

Mumbai - Ghatkopar (west)

#AM3
આ શાક એટલું ટેસ્ટી લાગે છે કે અને રોટલી અને ભાત સાથે તો ખુબ જ સરસ લાગે છે

વધુ વાંચો

દૂધી નું શાક (Dudhi Shaak Recipe in Gujarati)

Deepika Yash Antani @Deepika_1990

Mumbai - Ghatkopar (west)

#AM3
આ શાક એટલું ટેસ્ટી લાગે છે કે અને રોટલી અને ભાત સાથે તો ખુબ જ સરસ લાગે છે

સાચવેલ

ઘટકો

20 મિનિટ

4 લોકો

2આખી દૂધી
5-7લસણ ની કળી
કળી માટે
1 મોટો વાટકોચણા નો લોટ
3 ટેબલ સ્પૂનમરચું પાઉડર
1 ટી સ્પૂનહળદર
1/2 ટેબલ સ્પૂનહિંગ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
મોળ માટે 2 ચમચી તેલ
વઘાર માટે
3પાવલી તેલ
1 ચમચીરાઇ
૧ ચમચીજીરું
૨ ચમચીહિંગ
1 ચમચીહળદર
1 ચમચીમરચું પાઉડર
૧ ચમચીધાણાજીરું
2 ચમચીટીચિલું લસણ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ કુકરમાં તેલ મૂકી એટલે રાઈ, જીરું,હિંગ,લસણ નાખી પછી લસણ સતડાય એટલે તેમા સમારેલી દૂધી નાખવી પછી કુકર બંધ કરી દેવું
2

પછી બે k3 વિશલ બોલે એટલે કુકર ખોલી શાક ને લોયા માં કાઢી તેમાં રસો કરવો
3

પાણી ઉકલી રસો થઈ જાય અટલે તેમાં ચણા ના લોટ ની કળી મોટા જારા વડે પાડવી
4

અને આ થઈ જાય પછી થોડી વાર ઉકાળી ગેસ બંધ કરી કોથમીર નું ગાર્નિસિંગ કરી સર્વ કરવું