Pastel isi mihun

Name: Pastel isi mihun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ^^Bahan Kulit ^^; 250 gr terigu; 2 sdm margarin,lelehkan; 1 sdm minyak sayur; 1/2 sdt Garam; 100 ml Air; ^^Isian^^; 200 gr mihun,rendam diair mendidih hingga empuk; 3 siung b.putih; 3 siung b.merah; Merica; Garam; Kaldu bubuk

Atika Ummu Ibrohim @AtikaNoorW

Balikpapan

Pastel isi mihun

Atika Ummu Ibrohim @AtikaNoorW

Balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

^^Bahan Kulit ^^
250 grterigu
2 sdmmargarin,lelehkan
1 sdmminyak sayur
1/2 sdtGaram
100 mlAir
^^Isian^^
200 grmihun,rendam diair mendidih hingga empuk
3 siungb.putih
3 siungb.merah
Merica
Garam
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isian terlebih dahulu
Didihkan air,matikan api...
Masukkan mihun nya sebentar saja sampe mihun empuk (sekitar 3 menitan)
Haluskan bumbu
B.merah,b.putih,garam,merica
Tumis bumbu halua diwajan hingga wangi,Masukkan mihun nya...Beri kaldu..koreksi rasa...Sisihkan
2

Bahan kulit campur jadi 1 di dalam wadah...Ratakan adonan
Diamkan 15-30 menit
Bagi adonan...timbang masing² 25gr (jadinya 16 buah)
3

Pipihkan adonan dgn menggunakan rolling pin,beri isian,pilin bagian pinggirnya...
Lakukan hingga adonan kulit habis
4

Goreng adonan di minyak yg sdh panas dgn api sedang cenderug kecil hingga golden brown
5

Pastel siap dihidangkan dgn sambel merah...Resep sambelnya bs diliat di tautan ya

Sambel untuk lumpia,jalang kote