Banana Bread Tanpa Telur dan Tanpa Mixer (Ala Chef Fara Quinn)
Resep asli dari chef Fara Quinn kemudian dimodifikasi oleh mbak AndiNaoMey. Resepnya simple dan mudah banget, untuk yang tidak punya mixer bisa membuatnya.
Saya sebenarnya tidak sengaja tidak pakai telur, karena saat baking tidak konsentrasi, berkali-kali anak-anak minta ini itu. Akhirnya telur lupa tidak dimasukan. Baru ingat setelah adonan masuk oven😢.
Udah feeling pasti bantat dan ga bisa dimakan. Puji Tuhan, ternyata adonan tetap mengembang dan teksturnya tetap empuk, manisnya pas 😍😍. Takaran gula saya kurangi dan saya pakai gula kelapa bubuk. Susu UHT saya ganti susu almond. Saya pakai minyak kelapa.
Saya sebut banana bread karena teksturnya lebih padat daripada cake.
Saya menuliskan resep sesuai dengan yang saya lakukan.
Untuk resep asli dapat dilihat di bawah ini.
#PejuangGoldenApron3
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Bekasi
Banana Bread Tanpa Telur dan Tanpa Mixer (Ala Chef Fara Quinn)
Resep asli dari chef Fara Quinn kemudian dimodifikasi oleh mbak AndiNaoMey. Resepnya simple dan mudah banget, untuk yang tidak punya mixer bisa membuatnya.
Saya sebenarnya tidak sengaja tidak pakai telur, karena saat baking tidak konsentrasi, berkali-kali anak-anak minta ini itu. Akhirnya telur lupa tidak dimasukan. Baru ingat setelah adonan masuk oven😢.
Udah feeling pasti bantat dan ga bisa dimakan. Puji Tuhan, ternyata adonan tetap mengembang dan teksturnya tetap empuk, manisnya pas 😍😍. Takaran gula saya kurangi dan saya pakai gula kelapa bubuk. Susu UHT saya ganti susu almond. Saya pakai minyak kelapa.
Saya sebut banana bread karena teksturnya lebih padat daripada cake.
Saya menuliskan resep sesuai dengan yang saya lakukan.
Untuk resep asli dapat dilihat di bawah ini.
#PejuangGoldenApron3
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu semua bahan kering sambil diayak. Panaskan oven pada suhu 160 decel api bawah. Letakan rak di tengah.
- 2
Haluskan pisang ambon. Campur jadi satu semua bahan basah, sambil diaduk menggunakan wisk, aduk sampai rata.
- 3
Tuang bahan basah ke dalam bahan kering, aduk balik menggunakan spatula, jangan over mix.
- 4
Tuang adonan ke dalam loyang diameter 20cm. Taburi choco chip. Hentakan beberapa kali supaya udara tidak terperangkap di dalam adonan. Panggang menggunakan suhu 160 decel api bawah selama 30 menit, dilanjutkan 10 menit api atas bawah dengan suhu 150 decel. Tes tusuk sebelum loyang dikeluarkan dari oven. Suhu oven tergantung masing-masing. Saya pakai oven kecil.
- 5
Banana bread sudah matang, siap disajikan. Potong setelah benar-benar dingin.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar