आलू कोफ्ता (aloo kofta recipe in Hindi)

Name: आलू कोफ्ता (aloo kofta recipe in Hindi)
Yield: 2 -लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 - आलू (उबले हुए); 1 छोटा चम्मच - अमचूर पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच - काली मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच - गरम मसाला; स्वादानुसार - नमक; 2-3 छोटा चम्मच - बेसन; 1/2 छोटा चम्मच - लाल मिर्च; 1/2 छोटा चम्मच - हल्दी पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच - सौंफ; 1/2 छोटा चम्मच - जीरा; 1 चुटकी- हींग; 1 चुटकी - सोडा; स्वादानुसार - नमक; आवश्कता अनुसार तलने के लिए तेल

Priya Jain @priya1990

#GA4
#Week20
#Kofta
बारिश के मौसम में पकौड़े तो हर कोई बनाता हैं पर आज हम बनाने जा रहे हैं आलू के कोफ्ते । जो बहुत ही जल्दी और टेस्टी बनते हैं।

आलू कोफ्ता (aloo kofta recipe in Hindi)

Priya Jain @priya1990

सामग्री

15 -मिनिट

2 -लोगों के लिए

आलू के मसाले के लिए:-
2- आलू (उबले हुए)
1 छोटा चम्मच- अमचूर पाउडर
1/2 छोटा चम्मच- काली मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच- गरम मसाला
स्वादानुसार- नमक
बेसन के घोल के लिए:-
2-3 छोटा चम्मच- बेसन
1/2 छोटा चम्मच- लाल मिर्च
1/2 छोटा चम्मच- हल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच- सौंफ
1/2 छोटा चम्मच- जीरा
1चुटकी- हींग
1 चुटकी- सोडा
स्वादानुसार- नमक
आवश्कता अनुसार तलने के लिए तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 -मिनिट

1

सबसे पहले हम आलू का मसाला बनाने के लिए आलू में सारी सामग्री मिला लेंगे और कोफ्ते का मसाला तैयार कर लेंगे
2

फिर एक बाउल मे बेसन लेकर उसमे सारे मसाले डालकर एक गाड़ा घोल तैयार कर लेंगे
3

अब आलू के मसाले की गोल गोल गोलियां बनाकर बेसन के घोल में डाल देगें।
4

अब एक कढाही मे तेल गरम करके इन बेसन में डाली हुई आलू की गोलियों कोमध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तल लेंगे।
5

गरमा गरम कोफ्ते को तेल से निकाल लें और सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करे।