સૌપ્રથમ ગૂવારને ઝીણો સમારેલો ત્યારબાદ ચણાના લોટમાં ૧ વાટકી પાણી અને બે છાશ નાખીને ખીરું તૈયાર કરો.. મીઠું અને હળદર પણ ઉમેરી દો...

ત્યારબાદ ચણાનાં લોટના ખીરાને ઢોકળી બનાવવા માટે જાડા પેનમાં ધીમા તાપે હલાવો

ત્યારબાદ કુકરમાં તેલ મૂકી ગુવારને વઘારો તેમાં મીઠું મરચું હળદર નાખીને થોડું પાણી નાખીને વઘા રો બેથી ત્રણ સીટી કરી... શાક તૈયાર કરો...

પછી ફરીથી પેનમાં તેલ મૂકી ટામેટા નાખી લસણની ચટણી નાખી ગુવારનું શાક ને વઘારો...પછી પાણી નાખીને ઉકળવા દો અને ત્યાર બાદ તૈયાર કરેલી ઢોકળી ને...પણ ઉમેરી શાક તૈયાર કરો

ત્યારબાદ ગુવાર ઢોકળી નું શાક રેડી છે ગરમા ગરમ સર્વ કરી શકો..