Ayam Bakar Bumbu Rujak
24/04/2021. Masak ayam bakar khas keluarga aku. Niatnya mau share resep sekalian simpan resep untuk aku sendiri biar gak lupa 😁. Sebenernya resep ini emang sedikit ribet, tapi soal rasa beneran enak dan bisa habisin nasi 🤭😁.
Ayam Bakar Bumbu Rujak
24/04/2021. Masak ayam bakar khas keluarga aku. Niatnya mau share resep sekalian simpan resep untuk aku sendiri biar gak lupa 😁. Sebenernya resep ini emang sedikit ribet, tapi soal rasa beneran enak dan bisa habisin nasi 🤭😁.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan kendi besar (maaf ya tidak tau nama alat nya 🙏). Lapisi dengan daun pisang beberapa lapis. Taruh di atas kompor, tata ayam, tutup lagi atasnya dengan daun pisang. Masak ayam hingga matang (tanpa ditambahkan air). *NB : ini fungsinya memberikan aroma panggangan yg meresap hingga ke tulang.
- 2
Blender bumbu halus.
- 3
Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air. Masukkan ayam yang sudah dimasak (dikendi besar), aduk rata. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasanya. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- 4
Siapkan teflon, panggang ayam sebentar. Angkat, sajikan.
- 5
Ayam bakar siap dinikmati. Selamat makan 😁.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar