Bumbu Anyang Melayu
Bumbu yang terbuat dari kelapa gongseng. Citarasa yang unik dan menjadi ciri khas Melayu.
Masakan sejenis juga di temukan di Riau, Minang maupun Pontianak. Wajarlah karena memang serumpun
Saat ini coba buat untuk di kirim ke papa mama di Jakarta. Di usahakan kering, agar tahan lama.
Bumbu Anyang Melayu
Bumbu yang terbuat dari kelapa gongseng. Citarasa yang unik dan menjadi ciri khas Melayu.
Masakan sejenis juga di temukan di Riau, Minang maupun Pontianak. Wajarlah karena memang serumpun
Saat ini coba buat untuk di kirim ke papa mama di Jakarta. Di usahakan kering, agar tahan lama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Gongseng kelapa parut hingga kering. Api jangan terlalu besar, dan dikecilkan ketika kelapa sudah mulai terasa ringan. Di usahakan jangan gosong ya.
- 2
Setelah kering sisihkan. Biarkan dingin. Setelah dingin, kelapa gongseng di tumbuk/ di haluskan dengan food processor / grinder
- 3
Siapkan bahan pelengkap: rebon, ketumbar dan sereh.
- 4
Gongseng ke 3 bahan pelengkap tadi hingga wangi dan agak kering.
- 5
Haluskan bahan pelengkap. Bisa menggunakan food processor / grinder atau ulekan.
Saya menggunakan kombinasi Food processor dan tumbukan / ulekan
- 6
Setelah semua halus, gongseng kembali hingga kering.
- 7
Bumbu anyang siap untuk di gunakan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar