ابتدا برنج رو با ۷ لیوان آب میگذاریم جوش آید و بعد شعله رو کم میکنیم تا دانه برنج نرم شود ،مراقب باشید ته نگیرد خوب هم بزنید و کامل که نرم شد با گوشتکوب یا همزن برقی داخل آن میزنیم تا دانه برنج کامل برود.

آب که کم شد و برنج دانه نداشت شکر و زعفران رو اضافه میکنیم و کمی بعد خلال بادام رو اضافه میکنیم،چند جوش که خورد،غلظت مواد متوسط باشد،دقیقه های آخر کمی گلاب اضافه میکنیم کمی که جوشید شعله را خاموش میکنیم.

شله زرد که کاملا خنک شد کمی روغن روی آن میریزیم و با پشت قاشق آروم روغن رو پخش میکنیم.دارچین و مغز رو به شکل دلخواه تزیین میکنیم و نوش جان میکنیم.

00*02*04