Ayam Lada Hitam

Name: Ayam Lada Hitam
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam, potong kotak; 2 sdm lada hitam bubuk; 4 buah cabe hijau besar, potong kotak; 1 buah jeruk nipis; 250 ml air (1 gelas); Minyak untuk menumis; secukupnya Garam; 1 Buah bawang bombay, iris; 3 siung bawang putih, geprek cincang kasar; 5 buah cabai rawit, iris (opsional); 2 buah cabai keriting, potong potong; 2 sdm kecap manis; 3 sdm saus tomat; 5 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram

Cooking Club @Satine

Samarinda

Marhaban ya ramadhan! Sebagai anak kos yg bosan dengan frozen food, akhirnya offday bisa masak makanan yg lebih "berbumbu" 🤣
itadakimasu 🌶🌶

Lebih banyak

Ayam Lada Hitam

Cooking Club @Satine

Samarinda

Marhaban ya ramadhan! Sebagai anak kos yg bosan dengan frozen food, akhirnya offday bisa masak makanan yg lebih "berbumbu" 🤣
itadakimasu 🌶🌶

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

500 grdada ayam, potong kotak
2 sdmlada hitam bubuk
4 buahcabe hijau besar, potong kotak
1 buahjeruk nipis
250 mlair (1 gelas)
Minyak untuk menumis
secukupnyaGaram
Bahan Tumis
1 Buahbawang bombay, iris
3 siungbawang putih, geprek cincang kasar
5 buahcabai rawit, iris (opsional)
2 buahcabai keriting, potong potong
Bahan Saus:
2 sdmkecap manis
3 sdmsaus tomat
5 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam kecil2, lumuri dengan garam dan jeruk nipis lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Jangan terlalu kering nanti keras, sisihkan.
2

Tumis bahan tumisan sampai harum (tumis bawang bombay terlebih dahulu agar bawang putih tidak keburu gosong).
3

Masukan ayam serta bahan saus beserta lada hitam. Tambahkan air, aduk sebentar lalu diamkan.
4

Ketika air sudah mulai menyusut tambahkan garam dan cabai hijau. Aduk2 hingga matang. Lalu hidangkan