Lemper Ayam Pedas
* 30042021 *
Bismillaah.
Ini beneran lemper ayam terenak yg prnh sy makan. Ya iyalah, bikinan sendiri, yg muji jg diri sendiri, xixixi. Maaf kepedean, wkwkwk.
Tp bener lemper ayamnya enak. Apalagi isi'y ayam suwir pedas. Ketan'y dimasak pake santan. Klop deh, gurih pedas. Isian ayamnya melimpah. Puas makan'y.
#PekanPosbarManisGurih
#AkuAsin
#KampoengRamadan
#Cookpadcommunity_Bandung
Lemper Ayam Pedas
* 30042021 *
Bismillaah.
Ini beneran lemper ayam terenak yg prnh sy makan. Ya iyalah, bikinan sendiri, yg muji jg diri sendiri, xixixi. Maaf kepedean, wkwkwk.
Tp bener lemper ayamnya enak. Apalagi isi'y ayam suwir pedas. Ketan'y dimasak pake santan. Klop deh, gurih pedas. Isian ayamnya melimpah. Puas makan'y.
#PekanPosbarManisGurih
#AkuAsin
#KampoengRamadan
#Cookpadcommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ketan, lalu rendam skitar 1 jam. Tiriskan.
Panaskan dandang. Stlh air mendidih, masukkan ketan. Kukus ketan sekitar 20 menit.
- 2
Sambil proses mengukus ketan, di tempat lain, masukkan semua bahan B ke dlm panci kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk aduk.
Matikan api.Masukkan ketan yg sdh dikukus ke dlm rebusan santan. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan sktr 5 menit supaya santan benar² meresap.
- 3
Kukus kembali ketan yg sdh dicampur santan. Kukus hingga matang sktr 30 menit. Angkat.
- 4
Siapkan loyang persegi. Olesi dg minyak goreng, lalu alasi dg plastik.
Tuang 1/2 bagian ketan. Ratakan sambil ditekan supaya padat. Kemudian tuang ayam suwir pedas, ratakan kembali. Lalu tutup dg sisa ketan. Ratakan kembali sambil ditekan tekan.
- 5
Potong² lemper berbentuk persegi panjang. Lalu bungkus dg daun pisang.
- 6
Sajikan.
- 7
Alhamdulillaah.
- 8
Note :
Ayam suwir utk isian lemper, sy suwir agak halus.
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar