Cuci bersih kentang, belah dua, kemudian kukus selama kurang lebih 20 menit. Kupas kulitnya lalu mash (haluskan) kentang dan sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kornet, aduk rata.
Tambahkan susu full cream.

Masukkan 50 gr terigu, aduk rata. Kemudian tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Masukkan gula, garam dan lada sesuai selera. Angkat dan tunggu sampai agak dingin.

Kocok lepas telur. Siapkan kurang lebih 5 sdm terigu dan tepung roti dalam wadah terpisah (untuk balur).

Ambil adonan kentang sebanyak 1 sdm, pipihkan, beri potongan keju, kemudian bentuk bulat. Buat sampai adonan habis.

Pertama, balur ke tepung terigu, kemudian celupkan ke telur, terakhir balurkan ke tepung roti.

Goreng dalam minyak panas selama 3 menit sampai berwarna kuning keemasan.