સૌ પ્રથમ બઘી ઇન્ગ્રિન્ડેન્ટ રેડી કરી લેવા. કાજુ, મગજતરી ના બી ને પલાળી રાખવા. પછી કડાઈ માં તેલ લઇ તેમાં હિંગ જીરું તથા તમાલપત્ર તથા લસણ, મરચાં સાંતળવું.

હવે તેમાં ડુંગળી, ટામેટા કરી લેવા અને મીઠું ઉમેરવું હવે તે કૂક થઇ જાય એટલે ઠંડુ થવા દેવું પછી મિક્સર માં પેસ્ટ બનાવી લેવી.

પછી મિક્સર માં પેસ્ટ બનાવી લેવી. હવે કડાઈ માં તેલ અને બટર મૂકવું તેમાં જીરું ઉમેરવું.

પછી તેમાં ગ્રેવી ઉમેરવી અને 5-7 મિનિટ થવા દેવું હવે તેમાં વ્હાઈટ પેસ્ટ ઉમેરવી પછી તેમાં બધા મસાલા કરી લેવા

હવે તેમાં તેલ ઉપર આવશે પછી કસૂરી મેથી નાખવી હવે તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી 5 મિનિટ થવા દેવું.

હવે ફ્રેશ મલાઈ ઉમેરવી અને પનીર ના પીસ ઉમેરવા અને તેલ ઉપર આવે પછી સર્વિંગ બાઉલ માં લઇ સર્વ કરવુ.